醬油粉又稱粉末醬油，是以鮮醬油為基本原料，添加其它輔料，利用原料風味的相乘作用，通過調香、調色、調鮮，噴霧干燥而成的一種固體醬油。它最大限度的保留了普通發酵醬油...
科學研究表明調味品食用鹽的攝入量，是鈣排出量多寡的主要決定因素。即鹽的攝入量越多，尿中排出鈣的量越多，鈣的吸收也就越差。這就是說，少吃鹽就等于補鈣，少吃鹽對鈣實...
調味品白醋真的能夠美容嗎？實踐中很多人利用白醋進行嘗試，因為白醋能夠達到軟化皮膚角質層和殺菌的作用，所以正確利用白醋，會有一定效果。 減輕皺紋 ...
魚的營養非常豐富，在肉類食品中名列前茅。不過你很難想到，普通平凡的芝麻醬竟跟魚的營養成分相當，在食療保健上，它們有很多相似的營養學作用。 在食物分類中...
科學研究表明：想防曬多吃調味品-番茄醬讓飽受陽光照射的受試者每天食用番茄醬，另外一些受試者只食用橄欖油。12周過后，前者抵御曬斑的能力提高了33，起重要作用的就...
有“大豆奶酪”之稱 富含蛋白質和鈣腐乳是我國獨創的調味品，有紅腐乳、青腐乳、白腐乳、醬腐乳、花色腐乳等品種，它既可單獨食用，也可用來烹調風味獨特的菜肴。別看外觀...
白胡椒以藥用價值為主，調味品作用次之，功能可散寒，健胃等，尤對肺寒、胃寒更有療效。黑胡椒與白胡椒同是一棵藤本植物上的果實，果熟時變為黃中帶紅。將未成熟的綠色嫩胡...
調味品是增加"美味"的必要調劑，同時本身含有各種營養，但不恰當地使用調味品，會使藥物在體內"作亂"，不但影響或降低藥效，...
有句健康新口號：“爭蜂吃醋不怕苦。”其意是說要健康就得多喝蜂蜜、多食醋、多吃苦瓜等益處多的果蔬。營養學家認為這些食物確實有較高的營養價值，不妨多攝入些，但也不能...
調味品醋的功效非常的多，這里給大家說一下，醋和雞蛋和結合可以補鈣，從臨床上看，使用蛋殼泡醋是很有效的補鈣方法，雞蛋殼里含有許多鈣，以膠質狀態溶解在醋液中，在腸道...
漫步超市商場，各種醬制品調味品可謂琳瑯滿目。它的質量直接關系到健康。 醬可分為兩大類：發酵醬和不發酵醬。發酵醬又分面醬和黃醬兩大類。此外還有蠶豆醬、豆...
番茄是廣大消費者愛吃的蔬菜，生吃熟吃皆可以。而番茄醬作為一種調味品，營養成份也是很高的，其中含有的番茄紅素能有效地預防和抑制前列腺癌、子宮癌、肺癌等多種癌癥。番...
給大家介紹一種調味品的妙用：衛生間放醋可除臭。 衛生間打掃得再干凈,有時候也會留下難聞的氣味。怎樣安全地去除這種味道呢？據重慶市中醫院副主任中醫師黃曉岸...
海鮮醬油、淡口醬油、蒸魚醬油、面條鮮醬油……如今調味品醬油也五花八門，價格相差數倍。 走訪各大超市調味品區見到，各品牌醬油少說有二三十種，看得人眼花繚...
調味品-味精的“四”大注意事項 用咸不用甜 味精的鮮味只能在咸味的菜肴和羹湯中才會顯示出來，所以甜味食品中絕不能放味精，不但沒有鮮味的效果，還會產生異味...
有些消費者喜歡大量囤積消費品，特別是有些老人，聽說食用油要漲價，到超市一買就是好幾桶，想“搶”個便宜放上一年半載。專家提醒，久放的食用油吃了對健康不利，一次最好...
生姜，作為一種調味品，很早的時候都已經在我國種植，古人孔子養生居然也用生姜。孔子提倡“八不吃”———“食鈕而蝕，魚餒而肉敗，不食。色惡，不食。臭惡，不食。失飪，...
涼菜大家都喜歡吃，爽口，清脆，但是用醋調過的菜里不適合再放雞精這類的調味品了，維生素c在消化道中被人體吸收靠的是一種選擇性吸收細胞，這種細胞有個特點，就是喜酸，...
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