越南信息網(wǎng)站3月30日?qǐng)?bào)道，越南農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展部稱，3月份越南胡椒出口9000噸，出口金額2300萬(wàn)美元。一季度累計(jì)出口2.3萬(wàn)噸，同比下降14.55，出口金額6...
導(dǎo)讀：鹽已逐步被世界公認(rèn)為健康的“秘密殺手”。飲食重鹽是導(dǎo)致高血壓的禍?zhǔn)祝遗c腦中風(fēng)、心臟病和腎臟功能衰竭都有關(guān)系。昨天，世界高血壓聯(lián)盟阿倫博士應(yīng)邀來(lái)杭，進(jìn)行...
百年老字號(hào)將貼上世博會(huì)的“金字招牌”，湖州調(diào)味品飄香世博餐桌。昨天，記者從浙江中味集團(tuán)獲悉，經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)近半年時(shí)間的嚴(yán)格篩選，“中味”已正式授權(quán)成為世博會(huì)生命陽(yáng)光館...
胡椒是海南最著名的特產(chǎn)之一，它既是一種調(diào)味品，又是一種珍貴藥材。它的種子含有揮發(fā)油（1-2），胡椒堿（4-9）粗蛋白、脂肪、淀粉、可溶性氮等物質(zhì)，是人們喜愛的調(diào)...
關(guān)于味精的5個(gè)常識(shí) 調(diào)餡、涼拌、炒肉、炒蛋都不宜放味精 鮮，是人們烹調(diào)時(shí)的第一追求。所以，味精這種方便又能明顯提鮮的調(diào)料，就成了每家每戶廚房必...
中國(guó)追新茶葉網(wǎng)消息 2010年4月至5月，溧陽(yáng)市將舉辦第十一屆中國(guó)溧陽(yáng)茶葉節(jié)暨第六屆天目湖旅游節(jié)。4月28日，配合“兩節(jié)”開幕，還將推出“山水茶歌”大型情景歌舞...
鹽已逐步被世界公認(rèn)為健康的“秘密殺手”。飲食重鹽是導(dǎo)致高血壓的禍?zhǔn)祝遗c腦中風(fēng)、心臟病和腎臟功能衰竭都有關(guān)系。昨天，世界高血壓聯(lián)盟阿倫博士應(yīng)邀來(lái)杭，進(jìn)行社區(qū)高...
在我國(guó)調(diào)味醬市場(chǎng)老干媽、阿香婆和李錦記等品牌處于領(lǐng)先的位置。老干媽、阿香婆和李錦記等知名調(diào)味醬品牌雖然有比較好的產(chǎn)品品質(zhì)，但從產(chǎn)品的品牌定位，目標(biāo)市場(chǎng)的選擇，產(chǎn)...
下廚的朋友都有過這種經(jīng)歷，一碗香噴噴的面條，里面要加入鹽、味精、雞精、芝麻油、醋，還有各種各樣的調(diào)味粉等。今后做面條簡(jiǎn)單了許多，只要放兩樣?xùn)|西：食用油和醬油。近...
今年1-9月份，武夷味精實(shí)際銷售4.1882萬(wàn)噸，銷售收入突破4億元，提前一季度超過去年全年水平。目前公司正利用產(chǎn)品獲得中國(guó)馳名商標(biāo)的契機(jī)，外樹品牌、內(nèi)強(qiáng)工藝，...
11月21日，由中國(guó)鹽業(yè)總公司主辦、中鹽國(guó)本公司具體承辦的“綠色食品鹽、有機(jī)食品鹽新聞發(fā)布會(huì)”在北京國(guó)新辦新聞發(fā)布廳召開。會(huì)上，中國(guó)綠色食品7.580.53協(xié)會(huì)...
【慧聰食品工業(yè)網(wǎng)】中國(guó)飲食講究色、香、味俱全，而“色”則居于首位。最多色的蔬菜也許就屬辣椒了，除了最常見的紅色、青色，還有黃色、白色、紫色、橙紅色等等。這些彩色...
營(yíng)養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)素對(duì)大腦的功能產(chǎn)生影響，不但是結(jié)構(gòu)組成上的作用，對(duì)情緒、精神、睡眠等都可產(chǎn)生一定的影響。 大腦有特殊的需要。由于大腦空間的局限性，它不能自己...
今天是農(nóng)歷虎年正月初五，俗稱“破五”。民俗專家解釋說(shuō)，“破五”是送年的意思，過了這一天，一切就慢慢恢復(fù)到大年三十以前的狀態(tài)。 “破五”的來(lái)歷至今眾口不...
近些年，的調(diào)味品工業(yè)獲得了迅猛發(fā)展，總產(chǎn)量已超過1000萬(wàn)噸，成為食品行業(yè)中新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。 調(diào)味品行業(yè)具有發(fā)展速度快、產(chǎn)量大、品種多、銷售面廣、經(jīng)濟(jì)效...
自2003年以來(lái)調(diào)味品行業(yè)進(jìn)入了高速發(fā)展的階段，近5年行業(yè)年增長(zhǎng)率達(dá)20左右，已連續(xù)十年實(shí)現(xiàn)年增長(zhǎng)幅度超過10以上。目前調(diào)味品行業(yè)總產(chǎn)量已超過1000萬(wàn)噸，20...
中國(guó)研制和食用調(diào)味品有悠久的歷史和豐富的知識(shí)，調(diào)味品品種眾多。其中有屬于東方傳統(tǒng)的調(diào)味品，也有引進(jìn)的調(diào)味品和新興的調(diào)味品品種。對(duì)于調(diào)味品的分類目前尚無(wú)定論，從不...
芥末，又稱芥子末。芥辣粉，是芥菜的成熟種子碾磨成的一種粉狀調(diào)料。芥末微苦，辛辣芳香，對(duì)口舌有強(qiáng)烈刺激，味道十分獨(dú)特，可用作泡菜、腌漬生肉或拌沙拉時(shí)的調(diào)味品。亦可...
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