生活的樂趣可以有千萬種，美食是其中一抹濃重的色彩，所謂美食，不過是人與自然一次又一次的相逢，經(jīng)歷滄海桑田，歸于萬家燈火。

    有人說，美味的出爐離不開高端的食材和高超的大師。其實，美食本無界限，也無需太過復雜，一道簡簡單單的家常豆腐干，也蘊含著獨特滋味與溫柔力量，足以緩解一切疲憊！

    家常豆腐干：它沒有一塊肉，但是豆腐經(jīng)過植物油的煎炸和小米椒，姜絲、蒜片的沖擊，讓口感和色澤更豐富，是雙重的快樂！再添加一些老干媽油辣椒，將地道的黔城風味融入其中，翻炒出生活的辣與甜，在樸實中綻放絢麗色彩。

    做法：

    1、將豆腐切成長約為4cm的三角形片狀，鮮青椒、鮮紅椒切丁，生姜切絲，大蒜切片，木耳切片，蒜苗切段，小米椒切片，芡粉用30g水調(diào)勻制成水芡粉。

    2、植物油燒至八成熟，將豆腐片下鍋炸制至兩面金黃色，起鍋備用。

    3、鍋內(nèi)余油留20g左右，將小米椒、姜絲、蒜片下鍋爆香，加入豆瓣醬、老干媽油辣椒翻炒10秒，加70g水煮開，加入豆腐塊、木耳、青紅椒丁、蒜苗、醬油、白糖、味精、食鹽、水芡粉翻炒50秒起鍋即可。

    或來自山川湖海，卻囿于晝夜，廚房與愛，唯愛與美食不可辜負，快親自動手試一試這道家常豆腐干吧！世界燦爛盛大，你我都要認真地生活呀~