肥牛的英文是beefinhotpot，直譯為“放在熱鍋里食用的牛肉”。那么，肥牛是牛的哪個部位呢？肥牛是什么肉做的呢？下面就隨小編一起來了解一下吧。

    肥牛是牛的哪個部位

    肥牛其實并不是牛身上哪個什么部位，牛身上根本沒有一個叫做什么「肥牛」的部位。肥牛的意思是，“放在熱鍋里食用的牛肉”。它既不是一種牛的品種，也不是單純育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而指的是牛肉經過排酸處理后切成薄片，用在火鍋內涮食的部位，被稱為“肥牛”。

    可以說，肥牛采用的肉是除了牛身上的牛腩肉外，其他肉都可以做的，因為牛腩筋很多，不宜用來制作肥牛片。...[查看詳細]

    肥牛我們吃過很多次，很多人都非常喜歡，而不喜歡吃洋蔥的人還真不少，今天和洋蔥搭配可以說是最佳拍檔。洋蔥炒肥牛怎么做呢？下面就隨小編一起來了解一下洋蔥炒肥牛的做法吧。

    洋蔥炒肥牛怎么做

    1.洋蔥、青椒、紅椒切塊；

    2.高湯半碗，加蒸魚豉油三勺、老抽半勺、蠔油半勺，現磨胡椒粉適量，紅薯淀粉少量，攪勻備用；...[查看詳細]

    肥牛金針菇是一道營養非常豐富的美食，被很多人所喜愛，那么大家知道肥牛金針菇怎么做嗎？不知道沒關系，今天就隨小編一起來了解一下肥牛金針菇的做法吧。

    肥牛金針菇怎么做

    1.金針菇剪去根部洗凈備用；

    2.鍋中放油，燒至六成熱時依次放入蒜蓉和陴縣豆瓣醬，炒30秒左右；...[查看詳細]

    肥牛是一種高密度食品，美味而且營養豐富，不但提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還有每天需要的維生素B群，包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源。那么，肥牛怎么做好吃呢？下面就隨小編一起來了解一下肥牛的做法吧。

    肥牛怎么做好吃

    1、肥牛刨片（不要太薄，當然也不要太厚，2毫米正好），茶樹菇切段去老根，蘆筍去下半部分的老皮，切段（如蘆筍夠鮮嫩，就連皮也不有削），紅椒切絲，姜切粒，蔥切段。

    2、肥牛用少許鹽、料酒腌10分鐘待用；...[查看詳細]

    孕婦的飲食是非常重要的，在平時的飲食中，不僅要顧及到孕媽們的口味，還要注意保證她們的營養吸收。那么，孕婦可以吃肥牛嗎？懷孕初期可以吃肥牛嗎？下面就隨小編一起來了解一下吧。

    孕婦可以吃肥牛嗎

    孕婦可以吃肥牛。肥牛是一種高密度食品，美味而且營養豐富，不但提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還是每天需要的維生素B群，包括葉酸、維生素

    B和核黃素等的最佳來源。吃肥牛可以配合海鮮和青菜，海鮮中含有豐富的蛋白質、鐵、維生素，營養更豐富，更易于吸收。...[查看詳細]