香煎東海鮮魷，是一道讓人回味無(wú)窮的海鮮佳肴。這道菜選用新鮮的東海鮮魷，經(jīng)過(guò)金漢民大師的巧妙烹飪，不僅充分保留了魷魚的鮮美口感，還融入了王致和紅辣腐乳的獨(dú)特風(fēng)味。

    制作過(guò)程中，金漢民大師采用了王致和紅辣腐乳、白葡萄酒、橄欖油、小魚汁和味淋等多種調(diào)料，調(diào)制出獨(dú)具特色的辣腐乳和風(fēng)浸汁。這種獨(dú)特的調(diào)味方法，使得魷魚肉質(zhì)滑爽香嫩，口感層次豐富，鮮美無(wú)比，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！

    食材

    主料：東海鮮魷

    輔料：王致和紅辣腐乳、白葡萄酒、味淋、生姜、小蔥、花椒水、小魚汁、橄欖油、火紅苗

    步驟

    1.鮮魷去頭取中間段放入王致和紅辣腐乳汁、白葡萄酒、花椒水、小魚汁、姜蔥、去腥腌制一晚；

    2.用王致和紅辣腐乳、白葡萄酒、橄欖油、小魚汁、味淋調(diào)制成辣乳汁；

    3.腌制好的鮮魷先蒸制7分熟，浸泡入辣乳汁，平底鍋放油煎至兩面成熟；

    4.切件裝盤，用食用火紅苗裝飾即可。

    王致和紅辣腐乳

    王致和紅辣腐乳選用非-轉(zhuǎn)基因大豆為主要原料，搭配辣椒輔料精心釀制。紅辣腐乳色澤紅亮誘人，滋味鮮美，辣味適中，口感細(xì)膩柔糯，回味醇厚。王致和紅辣腐乳以其香辣香醇的口感，與海鮮的鮮美相得益彰，讓人一嘗難忘。

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    您與廚神的距離

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