秋葵是20世紀(jì)初才引入我國(guó)的，因此很多人叫它“羊角豆”，也有人稱(chēng)之為“洋辣椒”，因其營(yíng)養(yǎng)豐富、脆嫩多汁而深得大家的喜愛(ài)。

    在炎熱的酷夏，花幾分鐘就能搞定一道營(yíng)養(yǎng)美味、清涼爽口的菜肴——白灼秋葵，無(wú)疑是對(duì)自己較大的犒勞，快點(diǎn)跟王致和學(xué)起來(lái)吧！

    食材

    主料：秋葵10-15根

    輔料：王致和特鮮醬油、王致和清香米醋、王致和小磨芝麻香油、紅辣椒、蔥、姜、蒜、鹽

    步驟

    1、 秋葵去頭洗凈、對(duì)半切開(kāi)，起鍋燒水，放少許鹽，水開(kāi)后下秋葵，煮1分鐘；

    2、 秋葵煮好撈出、過(guò)涼水，冷卻后擺盤(pán)待用；

    3、 紅辣椒切絲，蔥、姜、蒜切末備用；

    4、準(zhǔn)備一個(gè)小碗，加入適量王致和特鮮醬油、王致和清香米醋，再加入紅辣椒絲、蔥、姜、蒜末和少許鹽，淋入幾滴王致和小磨芝麻香油，攪拌均勻澆在盤(pán)中的秋葵上即可。

    秋葵作為蔬菜中的綠色人參，已經(jīng)成為了近幾年國(guó)人餐桌上的常客，并且以其特有的爽滑口感和簡(jiǎn)單的烹飪方法，深得大家的歡迎。

    重要的是秋葵的黏液中含有50%的可溶性纖維素，除此之外，還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。您還在等什么？趕快做起來(lái)吧！