粽子作為美食之一深受大家的喜愛(ài)。想吃粽子但是又嫌包粽子麻煩的人都選擇了購(gòu)買粽子，購(gòu)買的時(shí)候也會(huì)發(fā)現(xiàn)有賣真空粽子的。真空粽子是什么？真空粽子怎么吃？讓我們一起來(lái)看看吧！

        真空粽子是什么？

    真空的粽子指的是真空包裝的粽子，也就是在生產(chǎn)粽子時(shí)，把經(jīng)過(guò)高溫、高壓、的粽子其內(nèi)部空氣抽走而制成的，真空的粽子擁有不容易變質(zhì)和腐爛的優(yōu)點(diǎn)，可以保存較長(zhǎng)時(shí)間，不同的真空包裝粽子保存時(shí)間也不同，大多數(shù)真空粽子保存時(shí)長(zhǎng)能達(dá)到15到30天，比普通粽子保存時(shí)間長(zhǎng)得多。

        真空粽子怎么吃？...[查看詳細(xì)]

    大家在想吃粽子的時(shí)候是選擇買還是自己做呢？如果買不到的時(shí)候自己做也是一個(gè)很好的選擇。大家知道粽子葉是用的什么葉子嗎？在包粽子的時(shí)候粽子葉應(yīng)該怎么選呢？讓我們一起接著往下看吧！

        粽子葉是什么葉子？

    粽子葉主要原料：蘆葦葉、箸葉、箸葉等。

    粽子葉是“端午節(jié)”節(jié)日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古稱“角黍”“筒粽”，由粽子葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。粽子葉品種繁多一般以蘆葦葉、箸葉等制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箸葉為主，北方以蘆葦葉為主。...[查看詳細(xì)]

    相信大家都吃過(guò)粽子，那大家有沒(méi)有吃過(guò)咸蛋粽子呢？咸蛋粽子也是粽子界里的扛把子之一。包咸蛋粽子的咸蛋黃是熟的還是生的？如果咸蛋太咸了想吃淡一點(diǎn)的應(yīng)該怎么辦呢？

        包咸蛋粽子的咸蛋黃是熟的還是生的？

    包咸蛋粽子的咸蛋黃直接用生的咸蛋黃。如果買的生咸鴨蛋自己磕的，記得去掉蛋黃表皮的白膜，很腥。如果是買的處理好的咸蛋黃，就直接使用。如果熟的再加熱的話，就熟過(guò)頭了，不好的，所以放生的，然后跟著糯米一起去蒸熟，這樣子做出來(lái)的就很好吃了

    用料：五花肉1斤、新鮮咸鴨蛋10個(gè)、優(yōu)質(zhì)糯米1斤、醬油適量、紹興加飯酒適量、食鹽適量粽葉適量...[查看詳細(xì)]

    大家都吃過(guò)粽子吧？粽子有甜有咸，有大有小，種類繁多。甜的粽子甜甜糯糯，咸的粽子咸咸香香。大家知道粽子都有哪些種類嗎？

        粽子的種類有哪些？

    粽子的種類有豆沙粽子、蜜棗粽子、咸蛋粽子、鮮肉粽子等多種種類。

    豆沙粽子是眾多粽子口味的一種，是一道小吃。因其兼具糯米的滑糯和豆沙的香甜，深受廣大食客的喜愛(ài)。口感香甜、糯滑。端午節(jié)吃粽子，這是民間的一個(gè)傳統(tǒng)。粽子是歷史上迄今為止文化積淀深厚的傳統(tǒng)食品，也是民間一道不可多得、不能不品嘗的美食。豆沙粽子是其眾多口味之一。...[查看詳細(xì)]

    粽子是很多人都愛(ài)吃的食物，有的人也會(huì)把粽子作為飯后甜點(diǎn)。粽子軟軟糯糯的，里面包的米是什么米，粽子里的米要泡多少長(zhǎng)時(shí)間呢？如果想在家里包粽子的小伙伴可以跟著小編一起來(lái)看一下。

        粽子里的米是什么米？

    一般包粽子所用的米是糯米，糯米具有很好的黏性，這樣包出來(lái)的粽子成品會(huì)比較軟糯有嚼勁。糯米又叫做江米，是家里經(jīng)常食用的糧食之一。因其口感香糯黏滑，常被用以制成如年糕、元宵、粽子等一類的風(fēng)味小吃。一般選擇圓粒糯米比較好，其具有更好的黏性和糯性。除此之外，也可以用大米來(lái)包粽子，但是吃起來(lái)口感沒(méi)有糯米好。

        粽子的米要泡多久？...[查看詳細(xì)]

    在煮粽子的時(shí)候有沒(méi)有什么辦法能判斷粽子是否熟了呢？煮粽子的時(shí)候到底是冷水下鍋還是將粽子熱水下鍋呢？煮粽子需要幾分鐘？

        煮粽子是冷水下鍋還是熱水下鍋？

    冷水下鍋煮。 粽子需要冷水入鍋，然后逐漸加溫至水沸騰再燜煮才行，因?yàn)樵谒�沸騰的情況下，將粽子放入，會(huì)讓粽子表層的糯米先被煮熟，而內(nèi)部中心層的糯米還未受熱，之后等到內(nèi)心也煮熟的話，其粽子表面的那一層糯米早已變得軟爛降低口感，同時(shí)用冷水下鍋煮粽子，粽子可以慢慢受熱均勻，能均勻熟透，沒(méi)有硬心，也能將粽葉的清香逐漸釋放出來(lái)，再滲透進(jìn)糯米，這樣煮出來(lái)的粽子粽香濃郁，軟糯晶瑩，非常好吃。

        怎么看粽子有沒(méi)有煮熟？...[查看詳細(xì)]

    在端午節(jié)的時(shí)候有一個(gè)傳統(tǒng)，在這時(shí)候我們是要去吃粽子了，粽子除了大家常吃的大棗餡之外的，鮮肉粽子也是大家比較愛(ài)吃的，味道還是很不錯(cuò)的，那鮮肉粽子如何制作？鮮肉粽子的配料有哪些？想要了解的人就一起來(lái)看看吧！

        鮮肉粽子如何制作？

    需要準(zhǔn)備好材料，需要糯米一小盆，花生適量，赤小豆適量，粽葉20片，火腿一根，五花肉300克。同時(shí)調(diào)料也是不能少的，我們要準(zhǔn)備好食鹽，料酒，生抽半勺，老抽半勺，白糖一大勺，五香粉一小勺，花椒粉少許。

    首先需要我們把五花肉切成大片，然后選擇用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量五香粉，提前腌制一晚上讓五花肉能夠充分的入味。之后我們?cè)龠x擇把紅豆、花生浸泡六小時(shí)以上，之后我們就可以在其中加入糯米，及時(shí)的拌勻，同時(shí)粽葉剪去兩頭。做好準(zhǔn)備工作之后，我們要把火腿洗凈，之后選擇煮20分鐘，這樣是可以幫助我們?nèi)コ�掉火腿中多余鹽味以及油脂的，之后取出切大塊。需要將粽葉浸泡，之后刷洗干凈就可以放入大鍋煮約10分鐘，棉線一同煮開(kāi)消毒。我們需要把糯米洗凈，在浸泡兩小時(shí)之后瀝水，在其中要加入少許的油和鹽。我們要取出粽葉。及時(shí)的卷起來(lái)，先放糯米，再放五花肉和火腿，再放滿糯米就可以開(kāi)始包粽子了，大家把粽子全部包好后放入大鍋中隔水蒸，蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮約3個(gè)小時(shí)左右，煮熟之后就可以開(kāi)始吃了。...[查看詳細(xì)]