雞肉燉蘑菇是一道很好吃的家常便飯，很受歡迎，那么雞肉燉蘑菇怎么做？蘑菇怎么挑選？下面讓我們一起來(lái)看看吧！

        雞肉燉蘑菇怎么做？

    1、選材料。選擇的雞肉是土雞或者走地雞。土雞和走地雞都不是飼養(yǎng)的雞，肉質(zhì)更加鮮嫩緊實(shí)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，而且久煮味道更入味。不像飼養(yǎng)的肉雞，久煮之后肉質(zhì)會(huì)變老，口感沒(méi)有那么好。

    2、腌制。如果時(shí)間很充足的話(huà)，雞肉腌制一下。腌制出來(lái)的雞肉，會(huì)比直接煮的雞肉更加入味，先腌制而后燉的雞肉更加香。材質(zhì)中講究烹飪前的先行入味，這也是國(guó)人在烹飪上特別講究腌制的原因之一。...[查看詳細(xì)]

    端午節(jié)到來(lái)，這時(shí)候人們是會(huì)選擇吃些粽子的時(shí)節(jié)了，這時(shí)候我們可以吃的粽子是非常多的，其中各種餡料的粽子特別多，其中雞肉臘腸粽子是比較小眾的，不過(guò)吃起來(lái)的味道還是非常好的，那么雞肉臘腸粽子怎么做呢？一起來(lái)看看吧！

        雞肉臘腸粽子怎么做？

    雞肉臘腸粽子制作的時(shí)候需要注意方法，先需要我們把糯米準(zhǔn)備好，等到淘洗干凈之后，需要瀝干其中的水分，同時(shí)臘腸也要切成小段，而雞肉洗干凈之后切成小塊。還需要我們準(zhǔn)備好醬油，料酒，再加上白糖，鹽，桂皮以及八角，一起放在碗中加水浸泡兩三個(gè)小時(shí)。

    然后我們放入糯米，再加上雞精和麻油，一起攪拌均勻就可以了。我們把粽葉洗干凈之后，需要用開(kāi)水燙上一下，之后我們把糯米給包到粽葉中，然后開(kāi)大火，煮開(kāi)之后需要我們用小火去煮上三個(gè)小時(shí)，等到煮熟之后就可以吃了。...[查看詳細(xì)]

    雞肉土豆是大家很愛(ài)吃的，因?yàn)槌云饋?lái)的味道好，這是非常好的搭配吃法，而且味道也是很不錯(cuò)的，所以說(shuō)大家會(huì)對(duì)雞肉土豆比較喜愛(ài)，而且雞肉土豆烤著吃也是不錯(cuò)的選擇，怎么烤雞肉土豆？烤雞放什么配料？下面就跟大家吧！

        怎么烤雞肉土豆？

    雞肉土豆烤著吃是不錯(cuò)的選擇，首先需要我們準(zhǔn)備好雞肉和土豆，之后我們?cè)侔鸦ń贰⒋笏狻⑸�姜、辣椒、大蔥一起切碎了備用。我們把雞肉洗凈之后需要拌入其中佐料，然后再加入生抽、鹽、啤酒，攪拌均勻之后，我們把土豆切塊，之后就可以拌入雞肉，腌制上半小時(shí)左右，之后就可以把雞肉、土豆鋪入到烤盤(pán)，然后需要烤制1個(gè)半小時(shí)就可以出爐吃了。

        烤雞放什么配料？...[查看詳細(xì)]

    咖喱，常見(jiàn)于印度、泰國(guó)、東南亞等地區(qū)的菜系。常見(jiàn)的就是雞肉咖喱飯較了，那雞肉咖喱飯?jiān)趺醋龊贸裕侩u肉咖喱飯哪些制作竅門(mén)？一起來(lái)了解下吧！

        雞肉咖喱飯?jiān)趺醋龊贸裕?/strong>

    食材：

    米飯（提前蒸熟的米飯）、土豆（150g）、食用油、胡蘿卜（100g）、洋蔥（50g）、雞精、雞腿（200g）、咖喱鹵塊（兩塊）...[查看詳細(xì)]