9月23日下午，湖北省調味品協(xié)會技術服務交流中心在武漢慧康利茲食品有限公司舉辦第三次技術交流講座。

    本次講座的主題：食品工業(yè)中減鹽的策略與措施。

    講課嘉賓邀請了武漢輕工大學食品工業(yè)學院常超、伍金娥兩位教授。

    參加講座的生產企業(yè)有20余家，主要以食用鹽、醬油，調味醬、醬腌菜、雞精、味精等主要品類的企業(yè)總經理，技術研發(fā)等人員參加。

    技術講座由鄒愛軍常務副會長主持。

    常超教授主要講了減鹽的政治高度與國家政策。減鹽與國民健康、減鹽的三大抓手、減鹽的策略、減鹽的原則、減鹽的技術等內容。

    在交流環(huán)節(jié)，大家積極發(fā)言，提出企業(yè)目前的難度與問題。氛圍輕松，交流熱烈，教授對企業(yè)提出的問題給予解答。并請企業(yè)及時向協(xié)會提出需要解決的困難與問題，他們會及時給予回復解答。

    ，協(xié)會秘書顧輝對這次舉辦的小型技術講座進行了概括總結。并代表感謝兩位高校教授的精彩講課。感謝協(xié)辦單位武漢慧康利茲食品有限公司給予的大力支持！

    在輕松和諧的氛圍中，大家互留微信，加強聯(lián)系，愿意為調味品減鹽的認識與實踐中，努力向前邁進！