新京報訊（記者王萍）11月11日，中國全聚德集團宣布，全聚德“盛世牡丹”烤鴨正式亮相10周年，這道曾出現在2014年APEC會議歡迎晚宴上的菜品已完成食品化改造，推出了“盛世牡丹手工片制烤鴨”禮盒。全聚德相關負責人表示，在即將到來的2025年年貨季，這款“超級單品”有望迎來熱銷。新京報記者了解到，“盛世牡丹宴”于今年“五一”假期推出，截至10月底銷售量達7.5萬套。

相關負責人表示，在2025年年貨季即將到來之際，全聚德集團將“盛世牡丹”做成手工片制烤鴨禮盒，禮盒高度還原了堂食感的牡丹造型烤鴨，還包含了“盛世牡丹”烤鴨盤，且配料更足更豐富。這款“超級單品”有望成為最新款的“北京伴手禮”。

據介紹，2014年11月10日，在APEC第二十二次領導人非正式會議歡迎晚宴上，來自全聚德王府井店的8位烤鴨師展示了“盛世牡丹”烤鴨。此后，“盛世牡丹”烤鴨也從國宴走向消費者餐桌，經過了市場檢驗，贏得消費者認可。從今年“五一”假期開始，全聚德推出了“全聚德盛世牡丹宴”，對“盛世牡丹”烤鴨和配料進行升級，制作出“盛世牡丹”烤鴨專屬印鑒，將傳統小料升級為七味時令小料，增加荷葉餅品種和奶白時蔬老火鴨湯。數據顯示，截至今年10月底，“全聚德盛世牡丹宴”銷售了7.5萬套。

全聚德三季報顯示，2024年1月至9月，全聚德實現營業收入10.84億元。全聚德在三季報中提出，將加快食品板塊布局。除了與國內多家知名商超體系形成合作，同時深耕社區市場。下一步，全聚德將繼續拓展社區便民店網格，覆蓋更多社區。

編輯王琳

校對趙琳