食物在高溫環(huán)境中容易變質(zhì)，因此我們習慣把它們放進冰箱保存，而有些醬友常常把調(diào)味料，直接放置在灶臺邊，這著實讓調(diào)味料們“倍受煎熬”了

    其實保存調(diào)味料也需要一些小技巧，常溫保存or放進冰箱？今天醬油哥就為大家一一解析！

    1、需放進冰箱冷藏的調(diào)味料

    調(diào)味料分類：醬類調(diào)味料、已開封的塊狀調(diào)味料、發(fā)酵類調(diào)味料

    主要產(chǎn)品：耗油、番茄醬、甜辣醬等火鍋底料、咖哩塊等黃豆醬、拌面醬、腐乳等

    醬類調(diào)味料需冷藏？

    醬類、發(fā)酵類的調(diào)味料所含的營養(yǎng)成分較多，在常溫下容易氧化分解、變質(zhì)，建議開蓋使用后蓋好瓶蓋，再放人冰箱冷藏保存

    小貼士：

    1、調(diào)味料冷藏保存時需要注意與生食分開保存

    2、調(diào)味料用量不大的情況下，可以選擇小規(guī)格包裝，避免開封后長期存放

    二、需室內(nèi)陰涼或干燥處

    儲藏的調(diào)味料分類：干貨類、未開封的塊狀調(diào)味料、粉粒狀調(diào)味料、液體調(diào)味料、新鮮調(diào)味料

    主要產(chǎn)品：花椒、八角、桂皮等火鍋底料、小龍蝦調(diào)味料等雞粉、雞精、雞晶、鹽等醬油、醋、料酒等姜、蔥、蒜等

    干貨、粉粒需干燥，干貨、粉粒類調(diào)味料，在水分越多、溫度越高的環(huán)境中越容易變質(zhì)，這類調(diào)味料適合放在干燥陰涼的地方保存，防止受潮霉變，保-證Z佳風味！

    液體開蓋需擰緊，醬油、醋、料酒等液態(tài)調(diào)味料在使用完后，切記要將殘留于包裝外壁的液體擦干，并將蓋子擰緊后放置于陰涼處保存，有條件的話放入冰箱冷藏更佳哦~

    小貼士：

    1、做菜時先把調(diào)味料倒入干凈的勺子或碗中，并馬上蓋好調(diào)味料的瓶蓋，避免水汽、油星子等進入調(diào)味料中；

    2、蔥、姜、蒜等新鮮調(diào)味料Z好現(xiàn)吃現(xiàn)買，如果一次吃不完的話，需要預處理后放進冰箱冷凍防止水分流失！

    炎夏調(diào)味料的保存訣竅，醬油哥已為大家一一呈上，醬友們記得學習、分享、收藏！另外調(diào)味料都有它的保質(zhì)期，醬友們也要記得定期檢查發(fā)現(xiàn)過期就不要再使用了哦~