又是一年春來到大量香椿也隨之上市，被稱為“樹上的蔬菜”的它，每每嗅到那奇特而濃郁的香味，心里總會(huì)泛起嘀咕，“嗯，春天到了！”今天跟著恒大師來做幾道時(shí)令香椿美味吧~

    香椿雞蛋餅

    食 材： 雞蛋、 香椿、小蔥、白胡椒粉、鹽、恒順美味香生抽

    步 驟

    ■  香椿洗凈后，放入開水中焯水至變色，然后撈出過冷水，隨后控去多余水分后；

    ■  將香椿和小蔥去根切碎備用。在雞蛋中加入小蔥和少許鹽、白胡椒粉后充分打散備用；

    ■  鍋燒熱倒入食用油，油熱后倒入蛋液待底部定型；

    ■  放入香椿并攤開，快速翻炒，加少許鹽、恒順美味香生抽進(jìn)行調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

    香椿炒肉

    食 材：香椿、里脊肉、生姜、大蒜、淀粉、鹽、胡椒粉、恒順美味香生抽、恒順蔥姜料酒

    步 驟

    ■  香椿切段備用，里脊肉切成肉絲后，加入胡椒粉、鹽、恒順蔥姜料酒、恒順美味香生抽、抓勻腌制十分鐘，再加入適量水淀粉、食用油繼續(xù)抓勻備用；

    ■  將香椿焯水至變色后，撈出控水，加入少許鹽，將香椿倒入干煸三到五分鐘后盛出備用；

    ■  鍋中燒油倒入蔥姜蒜炒香，再倒入腌制好的肉絲大火炒至變色；

    ■  將處理好的香椿倒入鍋中，大火翻炒3分鐘，把香椿和肉絲炒熟，加入少許鹽翻炒均勻后即可出鍋。

    春味盎然，鮮上加鮮

    恒順美味香生抽，色澤醇厚，濃郁鮮香，脫脂大豆自然發(fā)酵，美味健康，一瓶多用，拌、調(diào)、燜、炒、樣樣拿手！

    恒順蔥姜料酒，堅(jiān)持原釀，激活美味，增香祛腥，清爽鮮醇，歲月釀造經(jīng)典，點(diǎn)滴美味飄香。