立冬已過，冬季來臨，日照時(shí)間將繼續(xù)縮短，正午太陽高度繼續(xù)降低。
萬物蟄伏，草木凋零，身體開始犯困，我們將立冬作為冬季的開始。俗話說:“立冬有 食補(bǔ)，春來勇如虎”，一碗湯下去，美味御寒，是冬日滋補(bǔ)頭選！
冬季飲食，可以選擇滋補(bǔ)的食物，比如山藥、板栗、蘿卜、鯽魚、鴨肉等。酸蘿卜老鴨湯作為川菜經(jīng)典營=養(yǎng)燉品，不僅鮮嫩可口，而且營養(yǎng)豐富。食用可以補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)。
將鴨肉洗凈，加入蔥姜，料酒焯水備用。
鍋中放入臻鮮酸蘿卜老鴨湯燉料和清水。
放入鴨肉、大棗和大蔥，水開小火慢燉。
鴨肉煮熟放入枸杞蔥花， 酸香可口的酸蘿卜老鴨湯完成。
天氣越來越冷，真的有人會(huì)拒絕一鍋熱熱的燉湯嗎？
優(yōu)選農(nóng)家蘿卜，采用傳統(tǒng)工藝?yán)蠅葜�，鴨肉軟糯鮮嫩、蘿卜酸香爽口，這樣獨(dú)特的風(fēng)味來自臻鮮酸蘿卜老鴨湯燉料。