萵苣不管用來炒著吃，燒著吃還是當作配菜煮著吃都是很不錯的選擇，一道好吃不厭的家常菜，還不錯哦。

    主料：萵苣2根、豬五花肉150克

    配料：小蔥1根、干辣椒3根、生姜 切片蒜籽 蒜籽成成兩半

    調味品：李錦記財神蠔油15克、李錦記錦珍生抽6克

    做法

    1、把買回的豬五花肉去掉皮后，肥肉跟瘦肉用刀切分開。瘦肉切片，肥肉切條再切成小丁。

    2、萵苣用刨刀去掉皮后上面的線也拋掉不然影響口感，切成滾刀塊。

    3、鍋中加入少許色拉油滑下鍋倒出，鍋中有油加入姜片，蒜籽，干辣椒，加入肥肉丁炒香后，加入瘦肉片。瘦肉片炒變色后，放入萵苣快此刻調如耗油，生抽。在炒許會后，香味出來，加入適量清水開始調味，鹽，雞精，味精，香醋少許，白糖轉大火蓋上鍋蓋。

    4、一會揭開鍋蓋嘗下萵苣的成熟度，感覺可以就調如少許老抽上色，少許黑胡椒粉增加香味，大火用鍋鏟炒均勻后盛入盤中撒上蔥段就行了。