李錦記入選第一批“廣東老字號”

    12月28日，第一批“廣東老字號”名單正式發布，李錦記榜上有名。1888年，李錦記的創始人李錦裳在廣東省珠海南水發明蠔油，并以此創立李錦記品牌，至今已有136年的歷史。李錦記蠔油制作技藝更是于2022年入選廣東省第八批省級“非遺”名錄。

    近年來，李錦記不斷推陳出新，推出“薄鹽生抽”“薄鹽頭道”“薄鹽蠔油”等薄鹽系列產品，以及多款“一招勝”系列菜譜式醬料包。從2024年起，李錦記以醬油品類開始，逐步實現渠道專屬精細化運營，打造零添加防腐劑醬油紫冠裝，推出餐飲紅冠裝系列產品。李錦記從最初一個只生產蠔油和蝦醬的小作坊發展到如今已擁有300多款產品，行銷全球100多個國家和地區的醬料企業。