現(xiàn)在已經(jīng)有很多朋友開始在準(zhǔn)備年夜飯的食物了，今天給大家分享一道年夜飯非常受歡迎的美食，糖醋魚。酸甜可口，營養(yǎng)又美味，大人孩子都很喜歡吃。

    不過許多朋友做糖醋魚的時候，不知道怎么調(diào)料汁，也不知道到底要不要加醋。今天就來教你正確做法，酸甜開胃，家人愛吃。喜歡的朋友趕緊收藏起來，過年給家人或者朋友露一手。

    糖醋魚

    主料：鯉魚1000g

    配料：中壩檸檬料酒，12月古法曬醋，蔥、姜、蒜、鹽、胡椒粉、雞蛋、淀粉。

    步驟1、鯉魚切花刀、蔥姜切段，碗內(nèi)放入切好的魚，蔥姜，中壩檸檬料酒，胡椒粉、鹽碼味10分鐘。

    步驟2、碗內(nèi)打入兩個雞蛋，加入淀粉攪拌成面糊狀。

    步驟3、將面糊均勻的抹在魚的身上

    步驟4、油溫7成熱，將抹了面糊的魚放入鍋中炸至兩面金黃后撈出備用。

    步驟5、鍋內(nèi)留底油，加入蔥姜蒜末炒出香味，放入中壩12月古法曬醋，白糖、鹽加入適量水，大火燒開轉(zhuǎn)小火，熬至湯汁濃稠，將湯汁均勻淋在魚的身上即可。