糯玉米和甜玉米都是比較常見的雜糧,那么大家對糯玉米、甜玉米了解嗎?知道糯玉米和甜玉米的區別是什么嗎?下面大家一起來了解一下吧。
糯玉米和甜玉米的區別
糯玉米咬起來軟軟的、黏黏的,口感非常好,而甜玉米就相對比較脆一些,糯玉米有點像大米里面的糯米似的,就算是放很長時間,只要煮熟了它還是一樣柔軟,這兩種玉米的特點都是淀粉比較多,糯玉米會相對好消化一些。的人吃糯玉米。但是糖尿病人不適合吃糯玉米,因為太柔軟的東西,消化的快,血糖升的就比較高。所以說糯玉米和傳統玉米比起來,它的血糖反應會高一些。
甜玉米,更生一些,淀粉稍微少一些,雖然有少量糖,但是它的纖維,礦物質占的比例大。雖然吃了以后感到有點甜,但是糖和淀粉的總量小。適量吃甜玉米,而減少白米飯,白饅頭,可能對糖尿病人會有一些益處。...[查看詳細]