腐乳是一種漢族傳統民間美食，因其口感好、營養高，聞起來有股臭，吃起來特別的香味深受中國老百姓及東南亞地區人民的喜愛，是一道經久不衰的美味佳肴。那么腐乳的做法，腐乳的家常做法是什么呢？

    腐乳的做法一：自制家常腐乳

   原料：新鮮豆腐、十三香、鹽、自制花椒面、雞精

   做法：...[查看詳細]

    腐乳的營養價值豐富，不僅含有豐富的蛋白質還具有抗衰老、癥、降血脂的功效，正確合理的食用豆腐乳能有效，下面小編跟大家詳細的介紹！

    腐乳的營養價值

    第一，腐乳被贊譽為“東方奶酪”但營養價值卻比奶酪要好，奶酪作為動物性的發酵蛋白食品所含的脂肪和膽固醇都很高，但大豆尤其是豆腐里含有優質蛋白，不僅可以降低血清中的膽固醇還可保護心血管。因此，豆腐乳作為植物性的發酵蛋白食品被稱作“東方奶酪”。

    第二，大豆的蛋白質分子大身體不好吸收，但在發酵過程中在微生物的作用下豆腐乳中蛋白質的分子變小，更有利于人體吸收和消化。由于微生物為它合成了一般植物性食品所沒有的維生素B12，素食的人經常吃些豆腐乳可以預防惡性貧血，在發酵過程中生成大量的低聚肽類，具有抗衰老、癥、降血脂等多種生理功能，優質豆腐乳等好的發酵食品能起到增加體內有益菌的作用，有效增強人體免疫力。...[查看詳細]

    豆腐乳作為一款備受人喜愛的傳統美食，其營養價值也是很高的，其實豆腐乳的成分和豆腐很相近，都有很好的開胃消食的功效，那么孕婦可以吃豆腐乳嗎？孕婦吃豆腐乳好嗎？今天我們就來了解一下！

    孕婦可以吃豆腐乳嗎  

    豆腐乳因其營養價值極高而素有“東方奶酪”之稱。豆腐乳富含蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、礦物質（鈣、磷、鐵）、人體不能合成的8種必需氨基酸、胡蘿卜素及多種維生素等，具有健脾寬中、潤燥、等功效，常吃對預治高血壓、動脈硬化、風濕病均有一定的作用。

    但是是要少吃，因為含有防腐劑和亞硝酸鹽的，對胎兒的生長有影響。要多吃蔬菜水果、堅果類的和含有蛋白質的食物，這樣可以有利于胎兒的生長發育。...[查看詳細]

    腐乳又稱豆腐乳，是中國流傳數千年的漢族傳統民間美食，因其口感好、營養高，而茶油腐乳是腐乳的一種，屬紅腐乳一類，是漢族特有的發酵制品之一，那么茶油腐乳怎么做的呢？

    茶油腐乳怎么做

    原料：石膏豆腐一塊（2斤），辣椒粉和椒鹽（2:1），鹽（酌情放），濃香型高度白酒1勺，茶油100毫升

    步驟...[查看詳細]

    說到吃這是很多人都愛談的話題，無論是每日的家常菜品，還是飯店的山珍海味，亦或是街邊大排檔小吃，還是外國的名吃料理，無一不是吸引著人們的。在中國有著民以食為天這句話，通過這句話也了解到在中國人的心里，每天的吃食要比其他的事情都重要。事實上的確是這樣。如果人無法正常的吃飯吃飽飯，那么就無法正常的工作學習。

    長時間的飲食不規律，營養不良，會讓人們的身體出現很多問題，所以說人們每天都要吃夠足夠的食物才可以的。那么今天就給大家介紹一道非常好吃的美食，蒸腐乳肉的做法。

    腐乳肉的做法一

    材料...[查看詳細]

    腐乳豬蹄是一道家常菜肴，符合大眾口味，原料常見且價格較為低廉，制作方法也很簡單。那大家知道腐乳豬蹄怎么做嗎？下面大家一起來了解一下腐乳豬蹄的做法步驟。

    做法一

    主料

    豬蹄腐乳...[查看詳細]