糙米中鈣的含量是白米的1.7倍，含鐵量是2.75倍，煙堿素是3.2倍，維他命B1高達(dá)12倍。糙米中的維生素E是白米的10倍，纖維素高達(dá)14倍。那糙米的功效與作用有哪些呢？請(qǐng)看下文內(nèi)容：

    糙米的功效

    中醫(yī)認(rèn)為糙米味甘、性溫，健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中，調(diào)和五臟、神經(jīng)、促進(jìn)消化吸收。

    《本草綱目》中認(rèn)為，谷芽能消煩、活中、益精、健脾、止瀉，對(duì)人體十分有益。...[查看詳細(xì)]

    市場(chǎng)上米的種類(lèi)有很多，有秈米、粳米、糯米、糙米等，含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，是日常的主食之一。那么，糙米是什么米呢？糙米是大米嗎？一起來(lái)看看。

    糙米是什么米

    糙米是稻谷脫去外保護(hù)皮層稻殼后的穎果，內(nèi)保護(hù)皮層（果皮、種皮、珠心層）完好的稻米籽粒，由于內(nèi)保護(hù)皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來(lái)也比較費(fèi)時(shí)，但其效果顯著。與普通精致白米相比，糙米維他命、礦物質(zhì)與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品。

    糙米是大米嗎...[查看詳細(xì)]

    糙米口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來(lái)也比較費(fèi)時(shí)，但其效果顯著。那么，糙米怎么吃呢？糙米可以做哪些美食？今天，小編就為大家介紹一下糙米的食用方法。

        糙米的食用方法

    糙米口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來(lái)也比較費(fèi)時(shí)，煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過(guò)夜，然后連浸泡水一起投入高壓鍋，煮半小時(shí)以上。

        糙米的做法一：紅棗糙米粥...[查看詳細(xì)]

    糙米中含有大量纖維素。而纖維素近年來(lái)已被證明具有、降低膽固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善腸胃機(jī)能、凈化血液、預(yù)防、腸癌及肥胖，幫助新陳代謝及等作用。那大家知道糙米怎么吃嗎？了解糙米的吃法有哪些嗎？下面小編和大家一起去看看吧。

    糙米的吃法一、荔枝紅棗糙米粥

    主料

    糙米150克...[查看詳細(xì)]

    糙米屬于雜糧，是人常食用的一種米。糙米中米糠和胚芽部分含有豐富的B族維生素和維生素E，還有更多的更多的膳食纖維。那吃糙米有什么好處呢？下面大家一起了解一下吧。

    吃糙米有什么好處

    1.糙米對(duì)肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝，內(nèi)分泌異常等；

    2.糙米能貧血；...[查看詳細(xì)]

    糙米是稻谷脫去外保護(hù)皮層稻殼后的穎果，由于內(nèi)保護(hù)皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來(lái)也比較費(fèi)時(shí)，但其效果顯著。接下來(lái)，將為大家詳細(xì)介紹糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效。

    糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    糙米含有的營(yíng)養(yǎng)元素很豐富，如蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，膳食纖維，無(wú)機(jī)鹽等等。據(jù)測(cè)定，糙米含有的氨基酸種類(lèi)多達(dá)8種，吃糙米，可以補(bǔ)充氨基酸，構(gòu)成蛋白質(zhì)，促進(jìn)新陳代謝，促進(jìn)大腦發(fā)育，保護(hù)肝臟等等。

    另外，據(jù)測(cè)定，每100克糙米就含有110毫克磷，吃糙米，補(bǔ)充磷，可以促進(jìn)神經(jīng)肌肉的興奮，保護(hù)骨骼和牙齒的健康，還可促進(jìn)人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，維持細(xì)胞膜的完整性，促進(jìn)細(xì)胞機(jī)能的發(fā)揮。...[查看詳細(xì)]