近日，抖音生活服務聯動“遇外灘”與“LaBourriche133”兩大精致餐飲品牌，共同呈現一場“夏秋海鮮主題晚宴”。上海眾多精品餐飲人共聚BFC遇外灘餐廳，嘗新之外，探討平臺助力精致餐飲行業的發展方向，為行業品質餐廳經營，提供更多解題思路。

適逢開漁新季，海味豐盈。晚宴以“海晤西東”的主題，串聯起這場精致餐飲的“創新主線”，從菜品到四方食客，多元碰撞，在現場發生。這種多元，體現在餐廳概念與菜系的廣度。在聯動抖音生活服務的交流現場中，精致餐飲的鮮活、多元的創造力，被更多人看見，關于平臺的助力價值，也在交互中形成感知滲透。

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新演繹：在現場，看見雙主廚的“創新”真意

由“遇外灘”主廚陳志評與“LaBourriche133”主廚李家偉聯袂創作的“夏秋海鮮宴”，以中西合鳴之勢，為近三十位精致餐飲代表呈現了一次“創新能量”的集中釋放，也將創新正盛的精致餐飲理念、形式、技藝，以晚宴匯聚的形式，展現在更多人的面前。

晚宴自五道創意冷盤起手，壓軸佛跳墻則以古法金湯為靈魂，融入福建老酒和“團圓”的情感記憶，提醒食客“時間”才是這道菜的核心。對傳統的再造貫穿始終：豬腳與花膠的搭配，是在酸甜與膠質中重釋老菜的豐盈；巴浪魚則通過三層裹肉與青花椒生焗，既守住鮮味，又制造“一擊”的新驚喜。

從一種食材，到一道成菜，一場宴會，餐桌上的“刀光勺影”，是餐飲行業正在迭代的“創意江湖”——既有了“守正出新”的堅守，也展現了“融合創新”的活力妙思。

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新觀點：抖音生活服務有信心幫助精致餐飲做好表達

晚宴當場，嘉賓們在交流中頻頻談及兩位主廚菜肴的巧思與完成度，此外也就未來發展方向、可能性等做了充分討論。

“之前我們并不清楚抖音會如何切題精致餐飲，今天交流下來，我們有了更具體而生動的了解和感受，也有助于我們進一步更新判斷：抖音生活服務是否真正理解精致餐飲，是否找到了正確的思路和方向。”

席間有專家指出，抖音能夠第一時間將餐飲人的創新與主廚的巧思傳遞給未能到場的食客。線上優質內容與線下創新活動在抖音的放大效應下，正在打破物理距離的限制，讓商家以更鮮活的方式打動消費者，并帶來更高的到店轉化與復購。

多位餐廳創始人和經營者也對這一模式的深化充滿期待：“優質內容逐漸成為商家在輿論場爭奪注意力的關鍵，成為輿論的頭部，才能成為到店客流的頭部，這一邏輯愈發清晰。而抖音在流量、內容與資源上的優勢有目共睹，我們相信它能夠探索出切實助力精致餐飲發展的路徑。”

抖音生活服務市場營銷頻道運營、榜單負責人鐘瑤表達了抖音助力精致餐飲發展的決心和價值，“平臺對精致餐飲的挖掘將更加精細化，聚焦發現并凸顯那些真正推動行業前行、具有啟發性與貢獻度的創新餐廳。

抖音將發揮其在內容、流量與生態協同上的優勢，全年持續投入資源，與精致餐飲品牌形成長期共振；同時依托平臺的國際視野，讓更多中國精致餐廳走向世界，并切實將行業影響力轉化為可見的生意與品牌價值”。

“精致餐飲已不同于過去，它值得被更多人走近，用心體驗與感受。抖音生活服務將以平臺優勢與新眼光為依托，始終回歸價值創造本身，去思考并踐行如何真正助力精致餐飲的發展”，抖音生活服務上海大區CKA業務負責人史曄侽分享道。“始終以價值創造為行動導向，懷抱誠意、決心與能力，助力精致餐飲行業發展。”

精致餐飲的生態發展是一場長跑，唯有平臺攜手行業同行，上下求索，持續翻新、重構共建，才能走在正確而長遠的道路上。

結語

行業，瞬息萬變。但精致餐飲“創新”、“思考”、“融合”的關鍵詞、平臺的助力始終未變。

正如抖音生活服務市場營銷頻道運營、榜單負責人鐘瑤所表達的期待，“生態建設，離不開餐飲人的參與，我們迫切、真誠地希望能持續地傾聽大家真實的期待，甚至批評，塑造一個真正有效的生態”。

未來，抖音生活服務也將通過“真實到店體驗+專業評審+用戶感知”的嚴格篩選體系，挖掘更多優質精致餐廳；同時以內容鏈接與線下活動相結合，構建“創新供給—精準傳播—商業轉化”的全鏈路賦能機制，為精致餐飲提供更多表達途徑和方式。真正助力實現精致味道，創新表達。（記者吳了）

來源：日照新聞網