三月來啦！太陽也出來打招呼了，春天的氣息也更加濃烈，小饞貓們今天想吃什么呢？不如跟著丹妹兒學一道新菜——經(jīng)典川味豆瓣鱸魚，肉質鮮嫩湯汁濃~香！

    主料：鱸魚

    輔料：丹丹紅油郫縣豆瓣、蔥、姜、蒜

    制作步驟：

    1、鱸魚切一字花刀

    2、蔥切成花，姜切成姜米，蒜切成蒜末

    3、鍋中倒油

    4、鱸魚放入鍋中炸至表面金黃后撈出

    5、放入兩勺丹丹紅油郫縣豆瓣以及姜米和蔥末炒香

    6、放入鱸魚燒3分鐘后撈出

    7、放入水淀粉勾芡

    8、淋上湯汁

    9、大功告成啦

    產(chǎn)品信息：

    丹丹紅油郫縣豆瓣，色澤紅亮，香味濃郁。不管是蒸炒煎炸，還是燒燜燉煮，加入丹丹紅油郫縣豆瓣，即可享受美味。

    丹妹小貼士：

    1.魚身擦干水分，這樣下鍋煎時魚皮就不會因為水油接觸的反應而被破壞。

    2.豆瓣已經(jīng)有咸味了，不用額外加鹽啦~