青島德潤隆食品有限公司是一家以調(diào)味料為主導(dǎo),集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的食品公司。德潤隆純雞肉粉選取優(yōu)質(zhì)肉雞,采用高溫高壓烹飪工藝結(jié)合水相萃取湯中抽出技術(shù)、淬取滋味、噴霧干燥生產(chǎn)。不經(jīng)酶解及熱反應(yīng),有效保留雞肉原汁的風(fēng)味、滋味和營養(yǎng)成分。
品牌:德潤隆
產(chǎn)品:純雞肉粉
原產(chǎn)地:山東
保質(zhì)期:12個月
儲藏方法:陰涼干燥處密封保存
生產(chǎn)廠家:青島德潤隆食品有限公司
原料與配料:鮮凍雞
凈重(規(guī)格):20000(g)
★產(chǎn)品特點(diǎn)
(1)不添加任何調(diào)香、調(diào)鮮、調(diào)味成分。
(2)提供雞肉口感及風(fēng)味,增加濃厚感和滲延感,富含雞肉原質(zhì)營養(yǎng),鮮雞醇香,原味精華。其氣味特征是:清淡、醇和、綿長的水煮雞肉味,清雞湯味。
(3)特別滿足嬰幼兒食品、營養(yǎng)米粉、營養(yǎng)麥片、奶粉對原雞肉蛋白的需求。
(4)不同規(guī)格產(chǎn)品有不同含量蛋白質(zhì)含量。
(5)微生物指標(biāo)細(xì)菌總數(shù)一般可控制在≤1000cfu/g。
(6)品質(zhì)達(dá)到美國進(jìn)口產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),品牌大量使用,有明顯價格及供貨優(yōu)勢(比進(jìn)口產(chǎn)品便宜10%-20%,供貨穩(wěn)定及時)
★用途及用量
(1)用途
純雞肉粉廣泛用于雞粉、雞精、雞汁等家用調(diào)味品,復(fù)合調(diào)味料、咸味香精、腌料、裹粉、方便面調(diào)料,各式湯料,火鍋、休閑及膨化食品、餅干,營養(yǎng)麥片、肉類及水產(chǎn)加工品(雞肉丸、魚丸、貢丸、方便熟食)等。
(2)用量
雞粉類產(chǎn)品:2%~4%
雞精、雞汁類產(chǎn)品:0.8%~1.2%
復(fù)合調(diào)味料:2%~4%
腌料、裹粉:1%~2%
其他產(chǎn)品推薦用量:2%~3%(以成品計)
青島德潤隆食品有限公司是我國農(nóng)業(yè)科學(xué)院技術(shù)支持和戰(zhàn)略合作單位,公司擁有行業(yè)先進(jìn)工藝的生產(chǎn)流水線3條,擁有行業(yè)內(nèi)先進(jìn)的設(shè)備,年生產(chǎn)能力10000噸。產(chǎn)品采用先進(jìn)技術(shù),在產(chǎn)品的過氧化值和酸價控制方面具有優(yōu)勢,產(chǎn)品品質(zhì)遠(yuǎn)高于行業(yè)平均水平,產(chǎn)品銷量在國內(nèi)同行業(yè)中名列前茅。