軟綿綿的豆腐香嫩可口，得到了很多人的喜歡，不僅經(jīng)濟實惠，營養(yǎng)還很豐富！
在古代，豆腐經(jīng)常出現(xiàn)在文人墨客的筆下。蘇東坡就很喜歡食豆腐，并且還作了：“脯青苔，灸青蒲，爛蒸鵝鴨乃瓠壺，煮豆作乳脂為酥”的詩句，其中的“酥”指的就是豆腐。
想要讓豆腐做的比肉還好吃嗎？今天就教給大家豆腐的簡單做法！
準備食材：老豆腐、青紅小米辣、香蔥、生抽、蠔油、鹽、糖、王守義十三香雞精調(diào)味料、土豆淀粉、雞蛋。
制作方法：
1、將蔥和青紅小米辣椒切成圈放碗里，倒入一勺生抽、半勺蠔油、鹽、糖、王守義十三香雞精調(diào)味料，再放入兩勺白開水?dāng)嚢杈鶆颍晕⒓右恍┩炼沟矸蹟噭蚝笾妥龊昧恕?/P>
2、準備好的老豆腐切成薄厚均勻的片狀擺入盤中備用，再打兩個雞蛋，攪散后將蛋液倒在豆腐上。
3、起鍋燒油，油熱之后將豆腐一塊一塊的放進鍋中煎，待兩面金黃后將剛調(diào)好的醬汁倒在鍋里，燉幾分鐘后開大火收干湯汁即可。
做好的豆腐鮮香多汁，每一個都吸飽了汁水，很是下飯，也適合老人小孩吃。來源：王守義十三香公眾號