番茄沙司香酥肉怎么做?饞到掉口水的香酥肉,結(jié)合醬料的口感,那簡直是人間美味呀。下面就隨小編一起來了解一下番茄沙司香酥肉的做法吧。
番茄沙司香酥肉怎么做
材料:番茄沙司、五花肉、曲酒、蛋黃、生粉
做法:...[查看詳細(xì)]
酥肉可以放多久?炸好的酥肉怎么保存?相信很多朋友還不是很清楚,酥肉是很多地區(qū)過年都要準(zhǔn)備的一道菜,酥肉經(jīng)過油炸后變得蓬松又酥軟,非常的好吃,今天火爆網(wǎng)小編就要為大家介紹一下,酥肉可以放多久?炸好的酥肉怎么保存?
酥肉可以放多久
炸好的小酥肉放在冰箱里冷凍可以保存9個月。凍肉及其肉制品在-18℃條件下最長保質(zhì)期是一年。超過一年會風(fēng)干、發(fā)綠、發(fā)黃等產(chǎn)生變質(zhì)。家用冰箱,經(jīng)常開關(guān)門,翻拿東西,溫度忽高忽低,保證不了恒定的溫度,所以,冷凍保質(zhì)期要相應(yīng)縮短,只要封閉好,一般冷凍9個月沒問題。
炸好的酥肉怎么保存...[查看詳細(xì)]
食材明細(xì)
牛肉、鵪鶉蛋、苦瓜、黃花菜、粉絲、干魚、淀粉、雞蛋、老干媽豆豉、鹽、姜、蔥、醬油、郫縣豆瓣
制作步驟
1、準(zhǔn)備好各種用料
2、苦瓜切成小塊備用
3、牛肉切片,加鹽、醬油、老干媽豆豉、姜、蒜腌制1小時后加入雞蛋、淀粉、鹽、老干媽豆豉
4、攪拌均勻
5、豬皮切成小塊,苦瓜切成小塊,備用
6、干魚少許、黃花菜、粉絲用涼水發(fā)好(浸泡1小時)。
7、鵪鶉蛋用水煮熟,剝皮后油炸至金黃色撈出備用
8、將步驟4的牛肉放入油中炸
9、牛肉炸至金黃色時撈出備用
10、鍋中下油,油熱后放少郫縣豆瓣、姜絲、蒜片,爆香后下豬皮,炒至金黃時加入少許醬油,起鍋
11、碗中加半碗高湯(沒有高湯可用清水替代),將粉絲、黃花菜、干魚、苦瓜放在碗中,酥肉放在最上層,邊上放鵪鶉蛋,最中間放豬皮,上鍋蒸30分鐘。注意,粉絲、黃花菜、苦瓜要提前拌好鹽
12、蒸熟后撒上蔥花即可。
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