2021年8月23日-25日，以“為經(jīng)濟賦能、為生活添彩”為主題的智能產(chǎn)業(yè)博覽會在重慶舉行，為全面貫徹落實建設(shè)網(wǎng)絡(luò)強國、智慧社會重要部署，大力推動數(shù)字產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)數(shù)字化，2018年至今已在渝成功舉辦三屆。

    8月24日，重慶市大渡口區(qū)政府、重慶市大渡口區(qū)經(jīng)濟和信息化委員會、重慶市大渡口區(qū)商務(wù)委員會、重慶市大渡口區(qū)招商投資局舉辦的“2021 智能產(chǎn)業(yè)博覽會 重慶市小面產(chǎn)業(yè)園現(xiàn)場發(fā)布活動”，在國博中心N8館舉行。

    此次參加重慶市小面產(chǎn)業(yè)園現(xiàn)場發(fā)布活動的有大渡口區(qū)副區(qū)長舒莉，重慶市大渡口區(qū)經(jīng)濟信息委主任袁利、重慶市小面協(xié)會會長張壽江，大渡口區(qū)科技局、區(qū)經(jīng)信委、區(qū)商務(wù)委、區(qū)招商局等相關(guān)部門負責人、重慶小面企業(yè)代表等100余人參加發(fā)布會，會場座無虛席，大家一起共享大數(shù)據(jù)發(fā)展之遇，共商智能化合作大計。

    本次發(fā)布活動的主題是“做大重慶小面產(chǎn)業(yè)、塑造區(qū)域特色品牌。”就打造重慶市小面產(chǎn)業(yè)園，推動“重慶小面”工業(yè)化、標準化、規(guī)模化、高質(zhì)量發(fā)展進行了介紹。

    大渡口區(qū)政府副區(qū)長舒莉在會議上發(fā)言稱：在重慶，“小面”是一種獨具特色的地方美食。全市現(xiàn)有8.4萬家線下小面店，單日銷量超過1000萬份。3月29日“品重慶小面·促消費興農(nóng)”活動上，不到10分鐘，直播間里的 6萬份重慶小面就被洗劫一空，這讓我們看到了小面廣泛的市場辨識度和接受度，也讓我們更加堅信——“重慶小面”這塊金字招牌，在工業(yè)化生產(chǎn)、數(shù)字化新零售方面一定大有可為。

    那么，隨著新零售模式的升級，讓全世界各地的消費者足不出戶也能品嘗到麻辣鮮香的重慶小面，是小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的一大方向，也是大渡口區(qū)政府的一個重要的著力點。

    重慶小面現(xiàn)有重慶井谷元食品科技有限公司和干溜等，推出干面、鮮濕面，沖泡型、煮制型，干拌面、湯面等多種類型、多種形式的重慶小面速食產(chǎn)品，通過電商平臺，滿足了我國甚至外國的消費者的味蕾，同時還滿足人們對于不同烹飪程度的速食產(chǎn)品需求。

    不管是線上還是線下銷售，重慶小面全產(chǎn)業(yè)中除了面，還有不可或缺的調(diào)味、配料。麻、辣、鮮、香是重慶小面的重要特征也是小面的靈魂，由此也帶來了產(chǎn)業(yè)對于香辛料、食用油的大量需求，再如速食重慶小面中會用到榨菜、花生粒等原料，都對帶動生產(chǎn)原料種植和加工發(fā)展起到了關(guān)鍵作用。

    重慶現(xiàn)在已經(jīng)形成眾多花椒、油辣椒及面制品等原輔料產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)聯(lián)企業(yè)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)不斷的擴大，如花椒色選機、碾磨機、和面機、揉面機、攪拌鍋等加工設(shè)備也將更多的應(yīng)用于生產(chǎn)線中，進一步提升了原輔料的品質(zhì)與安全。

    正如會長張壽江在發(fā)布中發(fā)言稱：縱觀重慶小面產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，正顯現(xiàn)出環(huán)環(huán)相扣、緊密相連的良好發(fā)展態(tài)勢，以一碗小面串聯(lián)起三個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這也是一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的生動案例。

    8月24日上午，在會議還沒有開始之前，張會長去往上海合作組織數(shù)字經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)論壇、2021智能產(chǎn)業(yè)博覽會各展館參觀，本屆智博會沿用了“智能化：為經(jīng)濟賦能，為生活添彩”的主題，全面展示全世界大數(shù)據(jù)智能化新產(chǎn)品、新技術(shù)、新應(yīng)用、新模式、新業(yè)態(tài)等成果。

    是由人民共和國國家發(fā)展和改革委員會、科技部、工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、上海合作組織和重慶市政府聯(lián)合主辦，民共和國外交部作為支持單位，全程給予指導、協(xié)調(diào)。

    隨著云計算、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等數(shù)字化技術(shù)的廣泛運用，各行業(yè)正在加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型，賦能產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展和服務(wù)體驗升級，人們的工作與生活正在因數(shù)字化技術(shù)而發(fā)生改變。

    大數(shù)據(jù)、人工智能時代給我們的生活和工作帶來了很大的便利，不管是出行、吃住、教育、醫(yī)療都深深的體會到了智能化的便捷。

    數(shù)字化能夠打破商業(yè)模式的邊界，幫助傳統(tǒng)發(fā)展模式與實業(yè)進行轉(zhuǎn)型升級。可以想象一下，當我們走進一家餐飲店吃早餐時，你的數(shù)字身份會被系統(tǒng)識別、認證，還能為你提供多樣化的交互服務(wù)，這就是新的商業(yè)模式。

    在智博會上，不僅能飽眼福，還能飽口福，里面涵蓋了品種豐富的美食小吃，開設(shè)14家餐飲品牌，如一心一客、香香館、萊美廚、家薈餐、章叔叔、鄉(xiāng)村基、大米先生、麥當勞、九園包子、正東擔擔面等滿足展會用餐需求。

    發(fā)布會結(jié)束以后，舒副區(qū)長攜張會長一行再次參觀大渡口展館及移動展館參觀，經(jīng)大渡口展館現(xiàn)場工作人員介紹了解到：本次智博會，大渡口區(qū)海康威視、太極信息、秋田齒輪、中元匯吉、塞領(lǐng)科技等14家參展企業(yè)，亮出了一個個“黑科技”，重點展示智慧城市、智慧政務(wù)、重慶市小面產(chǎn)業(yè)園、螢石智能家居系統(tǒng)等。

    在移動展館現(xiàn)場我們通過工作人員了解到，移動以“5G融百業(yè) 數(shù)智創(chuàng)未來”為主題，打造“5G+智慧名城”“5G+融入百業(yè)”“5G+智享生活”“5G+綜合能力”“ 5G+沉浸式體驗”五大版塊，聚焦二十余項以5G、大數(shù)據(jù)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能為主的創(chuàng)新技術(shù)與應(yīng)用，智慧城市、智慧工廠、智慧醫(yī)療、智慧農(nóng)業(yè)等一系列新技術(shù)、新方案、新應(yīng)用紛紛亮相，展示了移動在渝加快5G建設(shè)，深入實施“5G+”發(fā)展戰(zhàn)略，助力千行百業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型升級的成果精華。

    順應(yīng)大環(huán)境的改變，企業(yè)都正在進行數(shù)字化轉(zhuǎn)型的準備，智能化的核心是追求簡潔、快速和有效；對業(yè)務(wù)的支撐，達到降本、增效、提質(zhì)的目的。據(jù)悉，在智博會的影響下，重慶數(shù)字經(jīng)濟加速發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，2020年全市數(shù)字產(chǎn)業(yè)增加值為1823.85億元，增速達到18.8%，2021年上半年全市數(shù)字產(chǎn)業(yè)增加值超過1000億元，增速達到35.4%。

    大數(shù)據(jù)智能化創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略不僅提升了群眾的幸福感、獲得感，同樣也將助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展。本次會議結(jié)合智博會一同舉行，說明小面產(chǎn)業(yè)將在新發(fā)展理念的指引下以高質(zhì)量發(fā)展態(tài)勢奮力向前，這次發(fā)布會也標志著小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展將迎來新機遇，也表明了政府對小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重視和支持，作為協(xié)會和企業(yè)，應(yīng)該利用好政府對小面產(chǎn)業(yè)的扶持政策，把“重慶小面”這張城市名片漂漂亮亮的打向全世界。

    歡迎各界杰出精英和致力于發(fā)展重慶小面行業(yè)的愛好人士鏈接重慶市小面協(xié)會，加強深度合作，實現(xiàn)優(yōu)勢互補，共同發(fā)展。

    重慶市小面協(xié)會是在市政府倡導下，經(jīng)重慶市有關(guān)部門批準，并在民政部門登記注冊的重慶小面行業(yè)協(xié)會。是一家非營利性且有法人資格的社會民間團體，是承載著小面行業(yè)開拓市場孵化、進行產(chǎn)業(yè)鏈資源整合、開展行業(yè)交流培訓、組織行業(yè)技術(shù)研發(fā)、構(gòu)建智囊團信息咨詢、牽頭對外合作交流等服務(wù)型組織機構(gòu)。

    協(xié)會由長期從事小面產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)企業(yè)、餐飲管理、餐飲服務(wù)、飲食文化、食品營養(yǎng)研究等單位以及長期關(guān)注和支持重慶市小面發(fā)展的地方官員、社會愛心人士、業(yè)內(nèi)成功人士、商界名流人士自愿組成。

    重慶市小面協(xié)會將對行業(yè)的不同發(fā)展階段、不同的經(jīng)營規(guī)模企業(yè)實施業(yè)內(nèi)“行為規(guī)范化、經(jīng)營市場化、管理標準化，品牌一體化”的戰(zhàn)略思維，發(fā)揮政府支持和協(xié)會自主管理相結(jié)合的方式，始終把對會員成員單位進行服務(wù)，在行業(yè)間進行優(yōu)勢互補，提升小面品質(zhì)，贏得更多的消費者為創(chuàng)業(yè)者實現(xiàn)財富夢想作為工作的出發(fā)點；始終把優(yōu)化重慶小面產(chǎn)業(yè)鏈思維、“我？互聯(lián)網(wǎng)”思維、民生思維、金融思維、重慶小面文化思維來創(chuàng)造就業(yè)平臺，為會員企業(yè)營造更大的發(fā)展空間作為工作的落腳點。