肉類的營養價值一般都是比較高的，不同的肉類口感和營養價值都不一樣，豬肉可能是我們很常見的一種肉，豬肉可以冷凍多久？豬肉怎么選購？下面讓我們一起來看看吧！

豬肉可以冷凍多久？

豬肉在-18度以下可保存長達1年，但豬肉冷凍時間過長，口感不好，營養也會有一定損失。買肉較好的辦法是買新鮮的豬肉，盡量在2-3天內吃完。

冷凍室的溫度一般為-18攝氏度，在這個溫度下肉很難變質。本來，按照國家標準，在-18攝氏度的冷庫里，肉類不能超過12個月，但對于普通人來說，每個人的冰箱使用頻率不同，所以更合適的存放時間是3個月。

豬肉怎么選購？

皮白肉硬有光澤。新鮮豬肉的瘦肉部分顏色呈均勻的淡紅或者鮮紅色，切面呈大理石樣紋理，脂肪部分潔白且有光澤，質硬且稠。不新鮮的豬肉顏色往往是深紅色或者紫紅色，脂肪失去光澤，偏灰黃甚至變綠。

鮮香無異味。新鮮的豬肉帶著固有的鮮香氣味。而不新鮮的豬肉通常稍有氨味或酸味。經過冷凍的豬肉，解凍后肌肉色澤、氣味、含水量等均正常無異味;過期冷凍肉脂肪暗黃，肌肉干枯發黑，表面有風干氧化斑點，就近聞會有淡臭味，解凍后臭味更濃。

表面不粘彈性好。觸摸新鮮的豬肉表面，感覺微干或稍濕，但不粘手、彈性好，指壓凹陷后能立即復原，有堅實感。夏天生肉放久了，肉質易發生變化。觸摸不新鮮的肉，摸起來會感覺表面干燥或有些粘手，新切面濕潤，指壓后的凹陷不能立即恢復，彈性差。

豬肉可以冷凍多久？豬肉怎么選購？以上就是全部的介紹內容了，希望對大家有所幫助，我們下次再見嘍！