螃蟹屬于一種優(yōu)質(zhì)蛋白類的食物，并且肉質(zhì)鮮美，受很多人喜愛，那么螃蟹都有蟹黃嗎？螃蟹要蒸多久？下面讓我們一起來看看吧！

螃蟹都有蟹黃嗎？

螃蟹只有母蟹才有蟹黃，如果是公蟹的話，是沒有蟹黃的。

螃蟹的蟹黃是螃蟹的卵巢和消化腺，因此，蟹黃是母蟹所有的，蟹黃的營養(yǎng)價值也比較高，在蟹黃中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，適當?shù)氖秤靡恍┬伏S可以為身體補充蛋白質(zhì)，增強體液免疫，還有增強機體抵抗力的作用。

如果比較喜歡吃蟹黃的話，在購買螃蟹的時候要進行說明，需要買母蟹，這樣，買到的螃蟹就都有蟹黃了。

螃蟹要蒸多久？

10-15分鐘左右。

一般螃蟹至少要蒸10分鐘才會熟，個頭較大的至少要蒸15分鐘，直至螃蟹變成金黃色的就代表已經(jīng)熟了。螃蟹一定要蒸熟才能吃，沒蒸熟的螃蟹含有大量的寄生蟲和致病菌，吃了會對身體健康造成危害，所以螃蟹一定要蒸熟，但是也不能蒸太久，蒸的時間長會使口感變差，螃蟹吃起來也會變柴。

螃蟹沒吃完怎么保存？

螃蟹沒吃完需要放冰箱保存，等到螃蟹涼了之后，用保鮮膜密封放入冰箱冷藏，冷藏時間不要超過第二天中午，第二天吃之前一定要先加熱才能吃。如果有異味或者變色等變質(zhì)現(xiàn)象，那么可能是保存不當或者保存時間過長，這種情況是不能再吃了。

螃蟹都有蟹黃嗎？螃蟹要蒸多久？以上就是全部的介紹內(nèi)容了，希望對大家有所幫助，我們下次再見嘍！