烤紅薯，又稱(chēng)烤地瓜，是用地瓜烤制而成的食品，香甜味美。那么怎么烤紅薯呢？今天就隨小編一起來(lái)了解一下烤紅薯的做法吧。
怎么烤紅薯
烤箱法：
紅薯最好不要清洗（只用干布將外皮擦干凈就好，如果清洗一定將表皮擦涼干備用），放在墊了錫紙的烤盤(pán)上，設(shè)置烤箱溫度200度，把紅薯放進(jìn)去烘烤。大約10分鐘左右就可以拿出來(lái)了，個(gè)頭比較大的烤20分鐘左右也就行了。
微波爐烤法：
把紅薯洗干凈，在上面扎洞，然后把紅薯放微波爐中火烘烤，因?yàn)椴煌奈⒉t火力也不一樣，所以就不用規(guī)定時(shí)間了，烤一會(huì)就拿出來(lái)看看，用手把它捏捏軟，直到烤熟為止。
注意：①一定要扎幾個(gè)洞，不然會(huì)引起水蒸汽無(wú)法散發(fā)而爆炸。②時(shí)間一般不要太久，幾十秒看一下軟硬程度并翻動(dòng)下紅薯。
烤紅薯的做法
第一步：選紅薯。
在家自己用烤箱烤紅薯，最好是選擇那種身材修長(zhǎng)的紅薯，這種紅薯容易受熱均勻，也比較容易烤熟，省電省時(shí)間。
第二步：洗紅薯。
把選好的紅薯清洗干凈，擦干或晾干表面的水分。如果你比較喜歡吃皮，就要多洗幾次，洗的特別干凈才行。
第三步：烤制。
烤箱200度預(yù)熱5分鐘，然后在烤盤(pán)上放一張錫紙，再將紅薯放在錫紙上。把烤盤(pán)放入烤箱中層，溫度設(shè)定在200～250度之間，上下火烤50分鐘左右就差不多了。中途要記得多翻幾次，這樣才能烤得比較均勻。
家用烤箱烤紅薯怎么烤
1、買(mǎi)回來(lái)的紅薯首先洗干凈，然后晾干，我喜歡放在蒸屜上，這樣干得快，如果你著急，那就擦干好啦。
2、烤箱調(diào)到200度，預(yù)熱2分鐘，這樣做的原理是為了烤箱受熱均勻。
3、然后再把紅薯放進(jìn)烤箱中層，紅薯之間要留一點(diǎn)兒縫隙，以免受熱不均。把溫度調(diào)到250度，我習(xí)慣用250度烤紅薯，用上下烤，然后根據(jù)紅薯大小，確定烤紅薯的時(shí)間，中等個(gè)頭的紅薯60分鐘就可以，小的可以40分鐘，再大的可以80分鐘左右。
4、確定好時(shí)間就可以開(kāi)始烤了，接下來(lái)你就等著吃烤紅薯吧。
怎么烤紅薯？以上就是小編為大家整理的烤紅薯的做法啦。現(xiàn)在有多種設(shè)備、方式烤紅薯，皮也很干凈，烤紅薯皮亦可使用炭絲。但是有時(shí)用炭絲烤成的紅薯外皮是焦黑的，不宜食用太多。