荔枝是很好吃的水果，許多人都喜歡吃，荔枝營養價值豐富，但是荔枝吃多了也是會上火的哦，一般買荔枝經常看到商販把荔枝泡鹽水里，那么荔枝泡水里會壞嗎？荔枝泡水里保鮮好嗎？

荔枝泡水里會壞嗎

不會壞掉，荔枝放水里可以保鮮，并且存放的時間更久。

因為荔枝的汁水很粘黏，最好吃之前先簡單沖洗一下，這樣吃的時候就更加干凈衛生啦。

荔枝泡水里保鮮好嗎

可以泡水，但是不要泡那么久，一般不要超過一天就沒事，如果超過一天，它就會發臭。

荔枝在二三十度的氣溫下，室外保存一兩天就會變質。而且，荔枝不放在水里的話很容易干掉。荔枝屬性特殊，離不開水，不然外觀顏色就會發生褐變。放水里可以保鮮，并且存放的時間可以更久。

荔枝怎么泡在水里

1、泡冰水

許多賣荔枝的商家，喜歡把荔枝浸泡在冰塊或冰水里。這樣做主要是為了保鮮。因為荔枝如果不放在冰水里保鮮，因為它本身糖分很多，那么很快就容易招來許多喜甜食的小飛蟲，用不了一會兒，就壞掉了。

怎么做：把荔枝用冰水沖洗一遍，再裝進保鮮袋，扎緊袋口。然后把保鮮袋浸泡在冰水里，這種方法可以保證短時間內荔枝不變色。

2、泡鹽水

荔枝泡鹽水，剝皮泡10分鐘就可以。不剝皮要泡半小時。荔枝肉含有荔枝酸等成分，鹽水能起到分解荔枝酸等成分的作用。吃了泡過鹽水的荔枝，體內的酸性物質不容易積聚過多，可防止體內代謝性酸中毒，不容易上火。

荔枝泡鹽水的方法：

（1）荔枝剝皮泡鹽水。用干凈的盆子盛半盆清水，在半盆清水中加入3勺鹽巴，再將一斤的荔枝剝皮放入鹽水中浸泡10分鐘。被鹽水泡過的荔枝肉表面有點咸味，但里面并沒有滲進食鹽的咸味，鮮美不減。

（2）荔枝不剝皮直接泡鹽水。同樣是在干凈的盆子中盛半盆清水，再加入3勺食鹽，將帶殼的荔枝在淡鹽水中浸泡半個小時便可吃。剝皮后，果肉沒有咸味兒，很清甜。

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