口味蝦是非常美味的食物，將小龍蝦經(jīng)過(guò)特制的秘方制作而成，味道鮮香麻辣，那么口味蝦什么季節(jié)吃的呢？口味蝦是哪個(gè)地方的菜系呢？一起來(lái)了解一下吧。
口味蝦是哪個(gè)地方的菜系
口味蝦的口感香辣，味道鮮美濃郁，全國(guó)各地的朋友愛(ài)對(duì)它愛(ài)不釋手。到底口味蝦是哪個(gè)地方的菜呢？口味蝦又叫長(zhǎng)沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦，是湖南省著名的漢族小吃，以小龍蝦制成。長(zhǎng)沙人愛(ài)吃夜宵，對(duì)蝦更是喜愛(ài)，因此口味蝦也成了湖南人宵夜的必備菜肴之一。改革開(kāi)發(fā)以來(lái)，隨著湖南人遍布全國(guó)推廣湘菜，口味蝦也從湖南長(zhǎng)沙開(kāi)始傳遍全國(guó)，成為了湘菜中非常受歡迎的菜肴之一。
相信常看湖南衛(wèi)視的朋友一定都知道口味蝦這道菜，明星藝人們到了長(zhǎng)沙錄制節(jié)目必定會(huì)去嘗一嘗地道的口味蝦，一時(shí)之間，口味蝦也因此風(fēng)靡全國(guó)。口味蝦傳到合肥、上海、北京，乃至全國(guó)各地，鮮辣的口味讓那些不太喜歡辣椒的人都忍不住嘗一嘗鮮。盡管吃一盆口味蝦很容易被辣的嘴巴通紅、滿頭大汗，但人們依舊是對(duì)這一美食樂(lè)此不彼。
口味蝦什么季節(jié)吃的
雖然市場(chǎng)上一年四季都有蝦供應(yīng)，但蝦最肥美的季節(jié)還是每年的4～11月份。此段時(shí)間內(nèi)，蝦的口味最佳。
吃龍蝦每年的5月到10月是一季，這期間的小龍蝦比較肥美，而最佳的時(shí)候是6-8月。正宗的盱眙龍蝦6月中下旬才上市啊。
口味蝦價(jià)格多少錢(qián)
湖南長(zhǎng)沙人對(duì)口味蝦的熱愛(ài)可以說(shuō)到了瘋狂的地步，長(zhǎng)沙人體最火爆的餐廳一般都會(huì)有口味蝦，這道小吃佳肴深受廣大食客喜愛(ài)。長(zhǎng)沙人不怕辣，口味蝦正好能滿足無(wú)辣不歡的重口味吃貨的味蕾。而且，作為一道人氣非常高的美味，口味蝦價(jià)格也很親民。據(jù)了解，口味蝦人均價(jià)格大概在35-65左右，同時(shí)不少的商家都會(huì)舉行團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠活動(dòng)，因此口味蝦的性價(jià)比非常高。
長(zhǎng)沙人對(duì)口味蝦的熱愛(ài)促使口味蝦美食的制作與品嘗在長(zhǎng)沙已經(jīng)成為特色文化。長(zhǎng)沙于2005年、2006年、2008年分別舉辦了3屆口味蝦節(jié)。可見(jiàn)當(dāng)?shù)爻载泴?duì)于這道菜的鐘情。口味蝦味道香辣，肉香爽口，最早“出身”于地?cái)傁梗苍S正是因此，它有著平民化的價(jià)格，不因小龍蝦而“貼金”。
要說(shuō)最正宗的口味蝦，一般還是在長(zhǎng)沙的宵夜攤子上能看到它們的身影，一般夜宵時(shí)口味蝦不是按斤賣(mài)的，是按“份”賣(mài)的，有小份、中份、大份，一般價(jià)格是：小份28元（8只到9只左右）；中份48元（15只到16只左右）；大份68元（20只到22只左右）。當(dāng)然，如今口味蝦已經(jīng)傳遍全國(guó)各地，不同地方不同分量的口味蝦價(jià)格自然有所不同，大家不妨根據(jù)口碑來(lái)嘗試。
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