調(diào)味品有很多種，但是你知道小磨香油的由來(lái)嗎？
一天午飯時(shí)，他把提前磨好的芝麻糊放在碗里，用開(kāi)水沖開(kāi)準(zhǔn)備加到菜里食用，因加水多了點(diǎn)兒，在用筷子攪拌時(shí)，發(fā)現(xiàn)碗里竟漂著許多小油花兒。他端起碗晃了晃，小油花兒聚到了一起，并隨著熱氣飄出一種撲鼻的特殊香味，用筷子蘸了點(diǎn)油花兒一嘗，味道特別香。于是，他興奮異常，開(kāi)始用心琢磨：要是能把更多的芝麻糊加入開(kāi)水制出更多的油來(lái)，加在飯菜里，飯菜不就更香了嗎？而且還節(jié)省了芝麻。想到這，他便動(dòng)手做起試驗(yàn)來(lái)：把芝麻籽倒入鍋里炒好，用自制的小石磨將炒好的芝麻籽磨成糊狀，又把芝麻糊放到自己燒制的大泥盆中，倒入適量的開(kāi)水，用一根木杠在盆中不斷地?cái)嚢瑁�工夫不�?fù)有心人，他終于成功啦！大泥盆里果然漂出了厚厚的一層油，散發(fā)著撲鼻的香味。他又把木杠放在飯桌上，把泥盆底部放在木杠上，用于握住盆沿晃動(dòng)泥盆，在他的晃動(dòng)下，油越來(lái)越多，油層越來(lái)越厚，他用木勺把油撇出來(lái)，盛在陶罐中，挑到集市上去賣。當(dāng)他打開(kāi)陶罐時(shí)，集市上的人都被香味吸引了過(guò)來(lái)，他讓人們品嘗，品嘗后的人們都驚訝地問(wèn)他，這么香的東西到底是什么？崔氏老二滿臉喜悅并帶點(diǎn)自豪地說(shuō)“這是我用芝麻磨制的芝麻油，把它加在飯菜中食用，味道可香啦！”人們聽(tīng)他這么一說(shuō)，爭(zhēng)相購(gòu)買，芝麻油很快被一空。
就這樣，崔氏老二發(fā)明磨制芝麻油的消息很快傳開(kāi)，一傳十，十傳百，后來(lái)傳到了皇宮。皇上知道后，下旨叫欽差大臣將崔氏老二的芝麻油送進(jìn)皇宮，一品嘗，一個(gè)勁兒地贊賞，連聲說(shuō)道：“香！香！香！濰縣大于河崔家莊竟磨制出這等香味的油來(lái)，難得！難得！甚是難得！就把它叫‘香油’吧。”打那以后，崔氏老二磨制的香油一直被列為宮廷貢品，專門供皇上御膳享用，人們也就把這芝麻油改稱為皇上賜予的美名———“香油”了。又因?yàn)檫@香油是用小石磨磨制的，人們又將其稱為“小磨香油”，這就是“小磨香油”的來(lái)歷