各市飯店餐飲行業協會、會員單位、飯店餐飲企業:
為貫徹河北省辦公廳印發《關于進一步挖掘潛力繁榮全省文化和旅游市場若干措施的通知》(商服貿發冀政辦字〔2025〕9號)、省發改委《河北省提振消費專項行動實施方案》（冀消聯辦〔2025〕1號）和省商務廳等9廳局《河北省促進服務消費高質量發展三年行動方案（2024—2027年）》（冀商服貿函〔2024〕135號）等文件精神，以穩定和擴大餐飲消費、促進餐飲業高質量發展，進一步增強消費在國內大循環中的主體作用為背景，中國烹飪協會攜手河北省飯店烹飪餐飲行業協會、良之隆集團擬定于7月12日—14日聯合舉辦2025中國(京津冀)餐飲產業博覽會暨良之隆·第三屆中國京津冀食材電商節，同期舉辦第三屆河北廚師節活動。本屆博覽會繼續秉承“搭建平臺、共享資源、促進交流、推動發展”的宗旨，將進一步擴大規模，提升品質，預計展覽面積將達到3余萬平方米，吸引超過800家展商參展，展示品種將超過15000種。活動將繼續圍繞餐飲產業鏈，設置高端論壇、技術研討、人才培訓、美食比賽、品牌展示、產品對接等多個環節，旨在為京津冀乃至全國的餐飲從業者提供一個、多層次的學習交流、合作共贏的平臺。同時，活動還將積極推動餐飲文化的傳承與創新，展現京津冀地區獨特的餐飲魅力，進一步激發餐飲消費活力，為京津冀餐飲業的繁榮發展注入新的動力。現將活動有關事項通知如下：
Part 1
組織機構
主辦單位
中國烹飪協會
良之隆集團
承辦單位
河北省飯店烹飪餐飲行業協會
中國烹飪協會餐飲供應鏈與新零售工作委員會
支持單位
北京烹飪協會
北京市餐飲行業協會
天津市烹飪協會
Part 2
活動主題
提升餐飲品質 釋放消費潛力
Part 3
活動時間及地點
時間：2024年7月12日—14日
地點：河北省石家莊國際會展中心
Part 4
主要內容
2025中國（京津冀）餐飲產業博覽會共設置三大板塊。一是2025中國（京津冀）餐飲產業發展系列活動，二是第三屆河北廚師節系列活動，三是2025第三屆中國京津冀食材電商節等。由三大板塊延伸為18項重要活動和項目。主要活動有：
一、2025中國（京津冀）餐飲產業博覽會
特色主題活動有6項：
1、2025中國（京津冀）餐飲產業博覽會暨良之隆·第三屆中國京津冀食材電商節、2025第三屆河北廚師節暨河北（京津冀）百款面餅展演品鑒美食節開幕式
2、第六屆冀菜產業發展大會暨中國冀菜產業研究創新成果發布會主題一：冀菜千菜百宴2025新版成果展示，河北必吃百菜、百品、百店推薦名單公布
3、第六屆冀菜產業發展大會暨中國冀菜產業研究創新成果發布會主題二：面餅產業成果、營養藥膳產業成果、燒烤產業成果
4、第六屆冀菜產業發展大會暨中國冀菜產業研究創新成果發布會主題三：高技能人才成長成果暨千名烹飪大師服務名錄成果發布
5、金毛獅子魚五代傳創、蓄勢騰飛成果發布
6、河北省地標美食體系建設成果發布
二、第三屆河北廚師節
特色主題活動有6項：
1、2025京津冀面餅展演暨美食文化節
2、河北名菜“金毛獅子魚”傳承人廚藝展演賽暨百款金毛獅子魚菜品展示
3、2025京津冀頭部藥膳品牌暨百種藥食同源食材展演
4、2025中國烤鴨技能烹飪（石家莊賽區）邀請賽
5、（1）2025河北省飯店餐飲業地標美食名店、名宴、名菜、名品榜授牌儀式
（2）2025年中國冀菜烹飪大師進階名人堂授牌儀式
（3）“河北經典名菜名品”傳承人進階名人堂授證儀式
6、2025中國·冀菜品鑒晚宴
三、良之隆·第三屆中國京津冀食材電商節
1、2025京津冀餐&飲融合發展大會
2、中餐大單品食材采購對接會暨良之隆京津冀采購選品會
3、2025餐飲商用廚房設計（華北區）半決賽
4、食材原料板塊，包含：
肉類食材：冷凍/冰鮮肉、分割肉及肉制調理食材；
速凍面點：湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點等；
水產食材：冷凍/速凍水產、水產調理食材及深加工制品；
果蔬制品：冷凍/速凍蔬菜、預包裝蔬菜及蔬菜調理食材；
禽類食材：冷凍/速凍家禽、分割禽及禽肉調理食材；
原輔料及調味品：速凍食品原料、配料、調味料等；
米面糧油、酒水飲料。
5、食材設備與機械板塊，包含：
餐飲供應鏈、冷凍冷藏設備、包裝機械設備、肉類屠宰 加工設備、商用廚房設備、 食品加工機械、食材加工 設備、飲品等。
6、供應鏈服務板塊
供應鏈園區、交易市場、冷庫建設設備、 冷鏈物流及信息化服務商等。
歡迎京津冀各省、市飯店烹飪餐飲協會及相關單位積極組織參展、參會、參觀、合作洽談等相關工作。有關活動的具體詳情合作洽談事宜，請聯系組委會。
來源 ：河北省飯烹協
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