據了解，2020第十一屆北京餐飲食材交易博覽會（即“2020北京餐飲食材展”）將于2020年7月24-26日在展覽中心（靜安莊館）隆重舉行。展會經過多年的積累與發展已經成為北方餐飲業發展的風向標，是市場影響范圍廣，行業認可度高，且規模較大的餐飲行業盛會。

    【2020北京餐飲食材展展品范圍】

    肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品；

    水產海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品；

    配餐調料展區：食用油、醬油、醋、腐乳、雞粉、味精、料酒、香辛料、醬料、復合調味料（汁）、魚露、食糖、食鹽等、各類罐頭、湯料、西餐調味品、火鍋調味料等；

    食品配料：淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、殼聚糖、谷物制品、酵母制品、脫水果蔬及肉類、大豆制品、速溶茶、乳制品、蛋制品、可可制品、食品油脂及油脂替代品等；

    禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

    速凍面點：湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點等；

    蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；

    其他食材展區：酒水飲料、乳制品、豆制品、米/面/麥（粉）、雜糧制品、山珍野味及各種新型有機食材等；

    餐飲管理：數字化管理系統及設備、電子商務、餐飲機器人及相關服務等；

    相關設備：快餐餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、陶瓷餐具；餐飲收銀管理軟件、觸摸屏點菜軟件；冷凍食品加工機械、食品設備、速凍設備、包裝設備、冷藏保鮮柜、低溫冷庫及食品冷鏈物流服務等。

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