2018年新年伊始，又一年的糖酒會提上日程了。2018年成都春季糖酒會將于3月22日在成都西部博覽城舉辦。那么經(jīng)銷商朋友如何在糖酒會上正確選品呢？下面的8大攻略，希望能幫到您！
攻略一：大品牌的戰(zhàn)略大單品屬于“白富美”，要優(yōu)選。
做為經(jīng)銷商，誰都想選到大品牌旗下的好產(chǎn)品，然而，往往這類企業(yè)經(jīng)銷商已經(jīng)飯飽和，基本上也很少在糖酒會上招商。不過，大品牌也要進(jìn)行新品創(chuàng)新，每年糖酒會，都會有很多大品牌推出的創(chuàng)新產(chǎn)品，這就需要經(jīng)銷商慧眼識珠了。
營銷專家提醒經(jīng)銷商朋友，大品牌推出來的創(chuàng)新產(chǎn)品并非都是“白富美”，如果是對企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略無關(guān)輕重的補充性產(chǎn)品，我們建議經(jīng)銷商選擇起來就要慎重，比如方便面企業(yè)推出來的新口味方便面，選擇起來風(fēng)險就非常大；如果創(chuàng)新產(chǎn)品是企業(yè)的戰(zhàn)略性大單品，比如醬油企業(yè)推出來的面條鮮戰(zhàn)略單品，顯然，企業(yè)期望通過該款單品支撐企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的，這樣的產(chǎn)品應(yīng)該就是“白富美”。
基本上以上的大品牌旗下的戰(zhàn)略大單品是經(jīng)銷商可以優(yōu)先選擇的產(chǎn)品，雖然，競爭會很激烈，但經(jīng)銷商也不要放棄迎娶“白富美”的機會，盡力爭取。
攻略二：小品牌的品類創(chuàng)新大品牌跟進(jìn)的產(chǎn)品很可能會“屌絲逆襲”，為。
憑借多年的參加糖酒會的經(jīng)驗，經(jīng)銷商常常會關(guān)注某些創(chuàng)新產(chǎn)品一兩屆糖酒會，甚至更長時間。往往這些創(chuàng)新產(chǎn)品出自屌絲企業(yè)，由于企業(yè)實力不夠，營銷能力有限，雖然該產(chǎn)品具有成為“高富帥”的潛質(zhì)，但卻因為受到資源限制，無法出人投地。
要知道，如今的創(chuàng)新產(chǎn)品的空間越來越小，發(fā)現(xiàn)創(chuàng)新產(chǎn)品常常是大品牌企業(yè)參加糖酒會的重要目的之一。這些大品牌企業(yè)發(fā)現(xiàn)有市場潛力的創(chuàng)新產(chǎn)品，就會不遺余力地模仿推出，憑借其強大的企業(yè)實力和營銷資源優(yōu)勢，迅速打造成明星產(chǎn)品，實現(xiàn)“屌絲逆襲”。這類產(chǎn)品是經(jīng)銷商朋友不能放過的。
比如近年來火爆起來的六個核桃、格瓦斯等產(chǎn)品，以及娃哈哈的營養(yǎng)快線也是來自于其他小企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新，2012年火爆的冰糖雪梨也是河北某小企業(yè)的創(chuàng)新產(chǎn)品，卻被幾大飲料巨頭做大做強瓜分市場。
攻略三：中型企業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)品的組合出擊屬于“中產(chǎn)發(fā)跡”，要精選。
很多區(qū)域型中型食品企業(yè)曾為一方區(qū)域市場的強勢品牌，但礙于企業(yè)實力，無法進(jìn)軍市場。如果這樣的企業(yè)突然改頭換面，以全新的面貌出現(xiàn)在糖酒會，并提出向巨頭品牌挑戰(zhàn)的口號，多半是這些企業(yè)獲得了某些資本的支持，這是“中產(chǎn)”變“大佬”的前兆，經(jīng)銷商可以在精心搜集信息之后，做出正確的判斷，選擇它還是有相當(dāng)?shù)臐摿Φ�。一旦一家�?jīng)銷商跟著中產(chǎn)品牌成長為大佬品牌，那么經(jīng)銷商自己也會有“屌絲”經(jīng)銷商變成經(jīng)銷商中的“高富帥”。之所以要求經(jīng)銷商做好信息搜集工作，就是要擔(dān)心某些企業(yè)為了糖酒會圈錢而忽悠經(jīng)銷商，相信很多經(jīng)銷商上的這種當(dāng)多了，也不會再犯類似錯誤。
攻略四：不受關(guān)注品類的“宅”型產(chǎn)品，可以選擇經(jīng)銷。
很多地方小特產(chǎn)、小食品非常好吃，但由于缺乏宣傳推廣，并未得到市場的認(rèn)可，基本上是“宅”在原產(chǎn)地進(jìn)行銷售，很可能通過有遠(yuǎn)見的經(jīng)銷商的銷售，就實現(xiàn)了小產(chǎn)品走出“窮山溝”的夢想。這類產(chǎn)品，經(jīng)銷商在選擇時，一定要從自己所在區(qū)域的消費需求、消費習(xí)慣、消費心理等方面去評估，一旦合適，便可以果斷下手。
近年來，很多小品類產(chǎn)品實現(xiàn)了走出來，成就了響當(dāng)當(dāng)?shù)拇笃放茐粝搿１热缭趶V東銷售的加多寶涼茶（原王老吉涼茶）就是為典型的案例，成就百億涼茶市場，還有涪陵榨菜、香菇醬、雞爪、牛肉干等產(chǎn)品，都是從區(qū)域小品類演變成遍布的受歡迎的小食品。
攻略五：那些情感創(chuàng)新產(chǎn)品屬于“無病呻吟”，忌選。
很多企業(yè)為了追求創(chuàng)新訴求，在產(chǎn)品品質(zhì)創(chuàng)新上無文章可做時，就想到了情感創(chuàng)新。經(jīng)銷商朋友們要記住，如果是多年來的換湯不換藥的老產(chǎn)品做了創(chuàng)新型的情感訴求，它說出花兒來，您也不要選擇它；如果是看到產(chǎn)品在品質(zhì)上做出了較大的有利于市場的改變創(chuàng)新，并進(jìn)行了適應(yīng)的情感訴求，或許會是一個不錯的好產(chǎn)品，但選擇時也要進(jìn)行科學(xué)的消費需求評估。
有相關(guān)行業(yè)人士稱稱那種專門做情感訴求的產(chǎn)品為“無病呻吟”型，很容易讓包括企業(yè)營銷人員、經(jīng)銷商在內(nèi)的營銷研究人員心動，但當(dāng)它來到再普通不過的老百姓面前時，普通消費者是不存在研究心態(tài)購買產(chǎn)品的，你的情感訴求就可能大打折扣。曾經(jīng)有企業(yè)打出玫瑰飲品情愛篇，市場反應(yīng)冷清，不得不退出市場，更有大批食品企業(yè)推出什么情啊、愛啊、關(guān)懷啊等等概念的宣傳語，效果也基本不佳。
攻略六：因成本控制而帶來的“偽高端產(chǎn)品”，不能選。
在糖酒會上，會有很多企業(yè)主打高端牌，把一些通過簡單創(chuàng)新而出來的新品盲目進(jìn)行高端定位。北京立鈞世紀(jì)營銷策劃機構(gòu)首席專家任立軍指出，這種因為企業(yè)成本控制不利而造成的成本高的產(chǎn)品雖然被迫實施高端定位，但卻并非真正的高端產(chǎn)品，正所謂價格高不是真正的定位高，經(jīng)銷商一定要避免掉入這樣的陷阱當(dāng)中，消費者是不會被這樣的產(chǎn)品所蒙蔽的。
在我們參加的歷年糖酒會當(dāng)中，曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)過很多這種盲目高端定位的產(chǎn)品，在品質(zhì)上未做出實質(zhì)性的提高的基礎(chǔ)上，通過包裝上的改變、通過價格上的提高等手法制造出的偽高端產(chǎn)品，只能是企業(yè)自欺欺人的拙劣表現(xiàn)，不會被消費者和市場所接受，當(dāng)然，經(jīng)銷商也不要盲目選擇這樣的偽高端產(chǎn)品。
攻略七：不符合消費文化的化產(chǎn)品或者進(jìn)口產(chǎn)品，慎選。
每一個國家的消費文化不同，體現(xiàn)在食品消費上特別明顯。舉例來說，大家都認(rèn)識到橄欖油是健康的食用油，價格也逐漸降了下來，然而，在市場上，橄欖油雖然也有大企業(yè)的大品牌，但卻始終在食用油份額上沒有多少起色，很重要的一點就是的消費文化和消費習(xí)慣。
我們常常會看到一些具有化創(chuàng)新的產(chǎn)品和進(jìn)口產(chǎn)品出現(xiàn)在糖酒會上，并“耀武揚威”地宣稱該產(chǎn)品在西方國家有什么樣的市場容量，相信不久的將來也會成為該產(chǎn)品的重要市場，顯然這樣的推理邏輯并不現(xiàn)實，經(jīng)銷商還是要認(rèn)真地了解一下該產(chǎn)品，看看的消費者在消費文化和消費習(xí)慣上是否存在抵觸，再考慮是否經(jīng)銷。不要僅僅憑借其化的創(chuàng)新或者進(jìn)口的標(biāo)簽就決定經(jīng)銷。
北京立鈞世紀(jì)營銷策劃機構(gòu)首席專家任立軍指出，很多進(jìn)口食品在零售價格上與的產(chǎn)品價格相當(dāng)或者略高一點，這樣的產(chǎn)品，經(jīng)銷商一定要非常慎重地考慮和考察，在遠(yuǎn)涉重洋之后，加上運輸成本和關(guān)稅等成本，價格卻不是很高，說明在國外的生產(chǎn)成本很低，那么是否會存在質(zhì)量問題呢？或者是國外的端的同類產(chǎn)品呢？
攻略八：在食品上做很多常人很難理解或者缺乏認(rèn)知的有益添加的產(chǎn)品，不選。
很多企業(yè)總想出奇制勝，在很多區(qū)域性中小企業(yè)當(dāng)中，常常會出現(xiàn)超級創(chuàng)新，比如在食品上做很多常人很難理解或者缺乏認(rèn)知的所謂有益添加的產(chǎn)品，雖然，在介紹產(chǎn)品時顯得非常有道理，也是市場需求的大方向，但實際操作起來卻并非易事。比如有具有科研背景的企業(yè)在種植水稻時通過生物技術(shù)添加到大米里抗氧化劑，聲稱可以減緩食用者的衰老以及能夠防止三高和老年癡呆等病癥的發(fā)病率，雖然，該公司能夠拿出上至下至市級科委的獎狀一大摞，但仍然要對這樣的產(chǎn)品進(jìn)行慎重選擇。
我們知道，葉茂中做雅客V9時，添加了維生素，成就了維生素糖果的細(xì)分品類，那么是否維生素就可以添加到無限的食品里面了呢？我們看到，有企業(yè)推出維生素醬油，有企業(yè)推出維生素面粉，有企業(yè)推出維生素糕點，等等。
北京立鈞世紀(jì)營銷策劃機構(gòu)首席專家任立軍指出，這些看似有益的添加，從某種程度上并不一定會給產(chǎn)品帶來好彩頭，往往令消費者無法理解或者無法接受。當(dāng)然，還有把魔芋粉添加到掛面當(dāng)中，把雜糧做成方便面，等等，這些行為雖然符合產(chǎn)品創(chuàng)新的思路，但卻并不一定是符合市場需求的好思路。
經(jīng)銷商在選擇產(chǎn)品時，一定不要沖著這些新技術(shù)、好創(chuàng)新、有益添加就盲目選擇經(jīng)銷，而要看消費者的消費習(xí)慣、消費理念和接受程度。營銷策劃專家指出，那種期待著把一個產(chǎn)品做成“十全大補”的全能型產(chǎn)品是不現(xiàn)實的，也是不符合市場需求的，因此，在產(chǎn)品使用價值訴求上，應(yīng)該是越簡單越單一越好，越復(fù)雜越讓消費者糊涂。