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貴州辣椒資源豐富產(chǎn)業(yè)開發(fā)潛力大。試驗(yàn)證明采用有機(jī)溶劑提取辣椒抗氧化物，測(cè)定抗氧化性篩選佳提取溶劑。利用正交實(shí)驗(yàn)以提取時(shí)間、固液比、溫度做三因素三水平提取條件優(yōu)化，得出佳提取條件。進(jìn)一步試驗(yàn)結(jié)果顯示辣椒提取物抗氧化性存在劑量關(guān)系，隨加入提取物的增加抗氧化性有所提高。
林卡辣椒現(xiàn)有400余年的種植歷史，因產(chǎn)于平壩馬場(chǎng)鎮(zhèn)林卡而得名，具有色澤鮮紅，皮（肉）厚籽少，個(gè)頭大小適中，色、香、味俱全特點(diǎn)，在食用過(guò)程中，體現(xiàn)出突出的香、辣一體性。同時(shí)也是提煉紅油、加工辣椒制品的優(yōu)質(zhì)原料。
陶大媽牌油制辣椒是貴州風(fēng)味食品，具有口感優(yōu)雅細(xì)膩、香辣突出、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)，饋贈(zèng)親友之良品。陶大媽，嚴(yán)格恪守民間傳統(tǒng)工藝要求，檢查沿用自己獨(dú)特的炒制技術(shù)，風(fēng)味極其獨(dú)特，居家旅行必備。
貴州陶大媽油辣椒為客戶提供高質(zhì)量和大價(jià)值的化產(chǎn)品和服務(wù)，貴州陶大媽油辣椒以真誠(chéng)和實(shí)力贏得客戶的理解、尊重和支持。追求永續(xù)發(fā)展的目標(biāo)，并把它建立在客戶滿意的基礎(chǔ)上。為客戶降低采購(gòu)成本和風(fēng)險(xiǎn)，為客戶投資提供切實(shí)保障。
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