天氣逐漸轉涼,除了添加衣物保暖,也到了火鍋C位出道的時候了!吃火鍋,是對降溫起碼的尊敬。用火鍋,敬心敬胃敬冬天。
北有老北京銅鍋,南有廣式打邊爐,西有四川重慶九宮格火鍋,東有老東北火鍋,但若說滋味獨特,還得試試冬日的咖喱鍋!冬日咖喱火鍋來咯!
1、咖喱菌菇鍋
用菌菇特有的鮮香,搭配咖喱的辛香,解鎖冬日里溫暖的咖喱菌菇鍋。
食材:各種菌菇+番茄+西藍花+安記靠譜咖喱塊
做法
1、菌菇洗凈切小朵
2、清水煮沸,放入一盒安記靠譜咖喱(80克)
3、攪拌至咖喱融化
4、倒入菌菇和蔬菜煮至沸騰
5、加入其他喜歡的食材一起涮煮。
2、咖喱酸菜黑魚鍋
既能滿足吃肉的欲望,又能心安理得的不胖,一次擁有多種快樂,咖喱酸菜魚火鍋當然是冬天的不二之選。
食材:蔥姜、酸菜、魚片、安記咖喱塊
做法
1、酸菜洗凈,切碎。魚肉片成薄片,加料酒淀粉腌制片刻。
2、熱鍋倒油,爆香蔥姜,加入酸菜炒香。
3、加入開水沒過食材,放入一盒安記香咖喱塊(60克),攪拌至咖喱溶化。
4、煮至水沸騰加入魚片。
5、可加入腐竹、豆皮及其他蔬菜一同涮煮。
一方桌一口鍋,食物與濃郁鮮香的鍋底相遇,沒入翻滾的金黃之中,升騰的霧氣映襯著家人的笑顏,食物在嘴里翻轉滾動,冬天與火鍋喜相逢,是讓人溫暖的小確幸!