在健康生活新方式中，攝入低脂食物的同時獲取豐富的營養，一直是備受關注的話題。在能夠提供豐富蛋白質的肉類中，雞、鴨、魚會是不錯的選擇，相較于豬牛羊肉，它們的肌肉纖維更細膩，脂肪含量更低。同時具有豐富營養。

    但同樣是吃魚，做法卻可以有千百種，其中清蒸，更能保存食材的營養成分和口味，清淡健康，又美味可口！搭配上日常生活里經常食用的鱸魚，開啟鮮美輕盈的生活。

    【菜譜名：清蒸鱸魚】

    鮮味食材：鱸魚1條，生姜半個，青椒適量、紅椒適量、大蔥適量、香菜適量

    鮮味調料：清油10ml、“太太樂原味鮮”蒸魚豉油適量

    一、處理鱸魚：鱸魚處理后洗凈，順著魚背骨處下刀劃開，另一面1/2處改刀，清水沖洗去腥后控干。

    二、蒸鱸魚：加姜片、蔥段、油、大火蒸制8-10分鐘。

    三、處理配菜：將青紅椒、大蔥切絲后，放涼水浸泡，再用廚房紙吸干水分。

    四、蒸好的魚夾出姜片和蔥段，濾出魚湯加到蒸魚豉油中。

    五、魚上放青紅椒絲、蔥絲，淋蔥油，倒豉油，撒香菜葉即可（不吃的伙伴可以不放哦）。

    這道清蒸鱸魚，有沒有勾起你的食欲呢？