黑胡椒牛肉粒是菜肴名稱，是一道美食。黑胡椒具有強烈、刺激的味道，使用少許黑胡椒就能擁有強烈、刺激的味道。黑椒和牛肉就是絕配，每顆牛肉粒上都沾滿了黑椒醬汁，稍稍辣，讓人胃口大開。

    用料及輔料

    菜品分類：炒菜

    產品分類：味好美黑胡椒汁、大橋生粉15克

    用料：牛肉粒300克、雞蛋1個、青紅椒片60克、杏鮑菇塊50克、鹽3克、生抽20克、味好美黑胡椒汁25克、黃油3克

    制作方法：

    做法：

    1、牛肉粒用鹽腌制，雞蛋清、生粉上好漿。

    2、青紅椒片、杏鮑菇塊事先備好。

    3、鍋上火入油，將牛肉粒滑油斷生。青紅椒片、杏鮑菇塊走油至熟。

    4、鍋留油，倒入牛肉粒、青紅椒片、杏鮑菇塊，加味好美黑椒汁、生抽、黃油翻勻起鍋裝盤即可。

    愛心小貼示：

    制作關鍵：牛肉粒要事先處理好。要滑嫩，味好美黑胡椒汁的味道突出。用少量黃油來增香。