如果把美食比作一種世界通行的“語言”，那么米其林指南可以說是這門“世界語言”的通用語法。2021年是米其林指南進入我國內地市場的第六年，也是欣和與米其林指南合作的第五年。

    我們知曉“吃飯”是件小事，但同樣也是決定國泰民安的大事，因這件“不凡的小事”，讓欣和一直以來攜手米其林指南共同探索高標準的飲食體驗，樹立行業新標桿。

    相知——緣起于一場關于食物的思想碰撞

    2017年7月4日的“FoodForward食想”峰會，開啟了欣和與米其林指南相知的的序章。

    欣和作為合作伙伴出席峰會，秉承「待世界如家人」的信念，致力于指領飲食生態的改善，亦在為人們提供更為健康的生態環境。

    就像米其林指南誕生的初衷，純粹是為了給人們提供一份足夠客觀準確的「美食攻略」一樣，欣和想做的，就是把這種足夠單純足夠好的理念傳達出來，讓更多的人知道改變我們的飲食生態，是一件多么重要的事情。

    攜手——“感味米道”與綻放的生命力

    2017年9月20日，“感味米道”米其林指南上海發布會如期舉行，欣和集團很榮幸成為米其林指南在我國內地的調味品官方合作伙伴。

    在發布會現場，欣和以“綻放的生命力”作為展示主題，向到場的各位嘉賓詮釋醬油在不同時期的釀造哲學。

    欣和認為，從食物源頭到餐桌過程中的每一個環節，構成了宏觀意義上的飲食生態系統，每一種食物都是有生命的，只有有愛心的人，才能做出有愛心的產品。

    欣和與米其林都擁有許多共同之處，這是我們堅定合作的重要意義。也是因為如此，米其林指南在眾多調味品品牌中選擇了欣和，一同去守護大家共同的理念。

    基于這份互相的信任，2018年，欣和集團正式成為米其林指南官方授權的授牌企業，截至2020年，欣和共計頒發了684個米其林指南特制獎牌，與餐廳一同見證收獲這份榮譽的高光時刻。

    融合——名廚與藝術家聯合詮釋“味道美學”

    “其實，很多時候，我們甚至于一天都有兩餐在外面吃，因此廚師是控制飲食生態很關鍵的一點。如何幫助廚師對食物做出對的選擇，進而提升中餐在國內外的地位，這也是欣和加入的初衷。”

    欣和董事長--孫德善先生

    對于美食領域來說，廚師就是藝術家：在原料中汲取靈感。為好味道付出汗水、呈現直擊人心的“美食”。

    正如欣和旗下廚師調味品品牌味達美所倡導的味道美學一樣：美食是一種感官的藝術，而藝術也是一種精神的美食。

    味達美不僅持續在與名廚共同研發調味產品，更一直以“大師之味”幕后推手的身份，去賦能每一位美學打造者。

    2019年至今，欣和旗下致力于使能廚師的產品品牌—味達美，邀名廚與藝術家聯合打造展臺，詮釋更高一層的“味道美學”。

    合作至今，欣和共邀請了9位名廚、5位藝術家，打造了5個別具匠心藝術感氛圍感十足的展臺，傳達給了每一顆熱愛生活、傾心美食的真心。

    展望——同行五年，探索美食更多可能

    2021年，是欣和與米其林指南同行的第五年，因為在對待“食物”這件事情上同樣的“執著堅持”，讓我們一直攜手同行。

    未來，欣和會繼續攜手米其林指南，把公認的美食標準注入到我們的產品設計和體驗中，將米其林指南的融入到我國餐飲行業產業升級和消費升級的發展進程里，用特有的傳承力與創新力，腳踏實地的開辟我國餐飲新格局，讓世界感受到專屬我國的味道美學。