在國人的食譜中長期保留下來的生活習慣，炒菜占據了半壁江山，炸油食品也不在少數，川味的菜譜中更是離不開大量的油脂長時間高溫加熱。山歌一級大豆油，豆油飄香，舌尖上的好油！

    山歌一級大豆油之大豆油食用方式推薦：

    1、在保質期內食用

    想要食用品質比較好的大豆油，就要在保質期內食用，這個保質期并不是包裝上標注的保質期，而是大豆油不變質的時間。通常，再打開包裝后，存放于陰涼避光的環境中，大豆油的保質期可以達到三個月左右，我們需要在這個時間內食用，大豆油在存放的時候顏色會慢慢的變深，所以我們應該在其顏色還比較淺的時候來食用，當發現大豆油有一種“哈喇味”的是由，就說明大豆油變質了，這時候就不要再食用了。

    2、用大豆油熬湯

    我們可以在熬湯的時候可以使用大豆油，這是由于大豆油的煙點比較低，不太適合用來炒菜，而熬湯的方式則可以保留其中的營養，而且大豆油熬出的湯也會有一種特殊的風味，但是也要注意，大豆油還有一種豆腥味，在熬湯的時候可以放入適量的蔥花、花椒等調味料，就可以去除豆腥味了，湯的顏色也會變深，看起來更加濃稠。

    3、溫度不要過高

    在使用大豆油烹飪的時候溫度千萬別太高，不要加熱到冒煙，這是由于大豆油的煙點較低，如果溫度較高就會產生濃煙，其中的營養也會被破壞，并產生對人體有害的物質，不建議大家這樣使用大豆油。

    4、不要循環使用

    不要循環使用大豆油，大豆油經過高溫烹飪后不要在倒回儲油瓶中，也不建議再次使用，因為加熱后的大豆油更容易變質，而且如果二次高溫烹飪，就會產生大量的有害物質，危害我們的身體健康。

    山東山歌食品有限公司始建于2000年5月，是一家集有機種植、生產加工、銷售貿易、科技研發、參觀旅游為一體的現代化農業加工龍頭企業。公司主導產品“山歌”牌花生油、調和油、原生花生油、有機糊香花生油、花生蛋白肽及各種花生制品。