很多網友都會問，黃膳是泥鰍嗎？這兩種魚類從外型上看著很相似，那么，黃膳和泥鰍究竟是不是同一種呢？其實不是，它們之間是有區別的。接下來讓我們一起來看看黃鱔和泥鰍的區別。

    黃鱔是泥鰍嗎

    鱔魚和黃鱔是一樣的，合鰓科，多生活在湖泊、塘堰、河道、溝渠、稻田及池沼中的底部，為生活在淡水中的底棲魚類，但現在大多數都是養殖的了。渾身滑溜溜，體圓，身體細長的，象蛇一樣，尾尖細。頭圓，唇發達，上下頜有細齒。眼小，為皮膜覆蓋。左右鰓孔在腹面相聯。體無鱗。無偶鰭，奇鰭退化僅留下不明顯的皮褶，是一種雌雄同體的動物

    泥鰍是渾身滑溜溜的，背部和兩側為灰黑色，全身又布滿黑色小斑點，在它的尾柄處有大黑點。小小的眼睛，嘴的周圍長著5對觸須。生長在湖泊、池塘、溝渠和水田底層，凡是有水域的地區它都能生長。...[查看詳細]

    黃鱔不僅為席上佳肴，其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價值。日常生活中，相信不少朋友都喜歡吃黃鱔，那么，黃鱔怎么做好吃呢？今天，小編就為大家大家介紹一下黃鱔的做法。

    紅燒鱔魚的做法

    用料

    主料：鱔魚300克...[查看詳細]

    吃黃鱔要避開相克食物，那么黃鱔不能與什么同吃呢？什么人不能吃黃鱔呢？其實，鱔魚不宜與狗肉、狗血、南瓜、柿子、葡萄、山楂、菠菜同食。下面小編為您介紹下，一起來看看吧。

    黃鱔不能與什么同吃

    1、狗肉、狗血

    在《本草綱目》中記載：“鱔魚不可合犬肉犬血食之。”狗肉、狗血，都有溫熱動火、助陽之性，黃鱔甘而大溫，同時，古人還認為“黃鱔性熱能補，時行病后食之，多復”。即指能使舊病復發。同時，古人還認為二者同食，溫熱助火作用更強，不利于常人。且黃鱔有腥氣，更不能與狗肉同煮。...[查看詳細]

    黃鱔的營養價值有哪些？相信對于那些喜歡吃黃膳的人來說，可能也并不知道吧？小編建議大家，在食用某種事物之前，一定要先了解它的情況，然后食用起來會更加的方便哦。今天，小編就為大家詳細的介紹一下黃膳的信息。

    黃鱔的基本介紹

    鱔魚，也叫黃鱔，體細長呈蛇形，體前圓后部側扁，尾尖細。頭長而圓。口大，端位，上頜稍突出，唇頗發達。上下頜及口蓋骨上都有細齒。眼小，為一薄皮所覆蓋。左右鰓孔于腹面合而為一，呈“V”字形。鰓膜連于鰓峽。體表一般有潤滑液體，方便逃逸，無鱗。無胸鰭和腹鰭；背鰭和臀鰭退化僅留皮褶，無軟刺，都與尾鰭相聯合。生活時體呈大多是黃褐色、微黃或橙黃，有深灰色斑點，也有少許鱔魚是白色，俗稱“白鱔”。

    黃鱔的營養價值...[查看詳細]

    黃鱔是我們常見的一種水產品，黃鱔不但可以食用而且還有非常豐富的營養，經常吃黃鱔是可以起到很好的養生功效和的作用，黃鱔有多種做法，我們既可以采用黃鱔來做湯，也可以用黃鱔來炒菜，黃鱔對于我們人體有著非常多的好處，下文我們具體看一下黃鱔的功效與作用。

    黃鱔的功效與作用

    黃鱔不但可以食用而且還可以藥用，黃鱔里面不但含有豐富的蛋白質而且還含有人體非常需要的DHA和卵磷脂。黃鱔有促進新陳代謝和調節血糖的好處。

    黃鱔的營養價值...[查看詳細]