猴頭菇具有非常大的食用價(jià)值，在中國(guó)的傳統(tǒng)菜肴中可以說(shuō)是作為中國(guó)的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜之一。怡江黃金耳猴頭菇，選用體型完整，大朵，口味佳的深山猴頭菇。全程人工精挑細(xì)選。

    怡江黃金二猴頭菇250g價(jià)格：￥38

    猴頭菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    猴頭菇屬木材腐生菌，分解木材能力很強(qiáng)，能廣泛利用碳源、氮源及維生素等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。干品每百克含蛋白質(zhì)26.3克，是香菇的二倍，它含有氨基酸多達(dá)17種，其中人體所需占8種。每百克猴頭菇含脂肪4.2克，是名副其實(shí)的高蛋白、低脂肪食品，另外還富含各種維生素和無(wú)機(jī)鹽。