原料：鯽魚、白蘿卜、蔥、姜。 調(diào)料：花雕酒、鹽。 事先準(zhǔn)備： 1、鯽魚洗凈后瀝干，并用廚房紙巾擦干表面水分。 2、蘿卜去皮切...
原料： 干貝25粒、豆腐300克、蔥1小段、姜1小塊、香菜1棵。 調(diào)料：鹽。 做法： 1、干貝洗干凈后用清水浸泡3個(gè)小時(shí)以上； ...
原料：銀魚干200克、苡仁100克、米酒1湯匙、鹽適量。 做法： 1、銀魚干和苡仁都用冷水泡發(fā)； 2、準(zhǔn)備一高深的煲湯鍋，把泡發(fā)后的銀魚...
原料： 番茄1個(gè)、雞蛋1個(gè)、香菜1小把、清水、鹽。 做法： 1、番茄不去皮，洗凈后切成碎塊，放入鍋中； 2、在鍋中倒入清水，清水...
原料： 面粉250克、紫薯泥100克、酵母2.5克、溫水適量（每個(gè)品種的紫薯含水量不同，這里請(qǐng)先少量添加水，一點(diǎn)點(diǎn)加，以面團(tuán)不是特別沾手為宜）。 ...
原料： 綠豆60克、小米20克、水225克、生菜、火腿、油條（或油餅，薄脆等）、小蔥各適量、雞蛋（一張餅一個(gè)）、甜面醬、醬豆腐適量。 做法： 1...
原料： 1、粘米粉120g、糯米粉45g、牛奶90ml、紫薯泥90g、糖粉30g。 2、粘米粉60g、糯米粉25g、菠菜汁40ml、糖粉15g...
原料： 紫薯一個(gè)、大米適量、水。 做法： 紫薯去皮切成丁。砂鍋水燒開后加入大米和紫薯，煮至軟爛粘稠即可。
原料： 南瓜面團(tuán)： 南瓜120克、面粉200克、酵母粉3克。 白面團(tuán)： 面粉200克、溫水100克、酵母粉3克。 做法：...
原料： 大白菜、皮蛋、扇貝丁、青紅椒、洋蔥。 做法： 1、扇貝丁沖洗干凈后，用溫水泡發(fā)20分鐘 2、大白菜取芯，掰成整葉片，大片的可以縱分成兩...
材料：土豆、蔥、姜、干辣椒、郫縣豆瓣醬、醋、白糖、醬油、胡椒 具體做法： 1.土豆洗凈，上鍋蒸熟（也可以事先切成滾刀塊，能有效節(jié)約時(shí)間），壓成泥...
把茶做成佳肴美食入饌，并非一時(shí)的心血來潮，其實(shí)自古以來中國就有“茶食”的說法。茶和中國菜肴優(yōu)雅、和諧地搭配在一起，就是獨(dú)具特色的茶料理。 在上古時(shí)代，茶...
介紹幾種焯后更好吃的蔬菜： 十字花科蔬菜，如西蘭花、菜花等焯過后口感更好，它們含有豐富的纖維素也更容易消化； 菠菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬...
食材很簡單，有新鮮土雞半只，天小尖椒一把，應(yīng)該有20來只；還有生姜、油鹽料酒等調(diào)味品適量； 做法和以往差不多，買來的土雞一般都會(huì)在市場切塊，拿回家用熱水洗掉臟物...
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