黑椒烤牛排是一道美味且營(yíng)養(yǎng)豐富的西餐菜品。今天小編就來(lái)教大家如何在家制作好吃的黑椒烤牛排！快來(lái)動(dòng)手試試吧！
原料：
牛排：2塊（選擇肉質(zhì)鮮嫩的牛里脊肉）
黑胡椒：15克
五香粉：5克
蠔油：30ml
白糖：8克
醬油：15ml
洋蔥：2個(gè)
西紅柿：5個(gè)
做法：
牛排洗凈后用刀背輕輕拍散，這樣有助于腌制時(shí)調(diào)料更好地滲透。
在牛排上均勻涂抹黑胡椒、蠔油、五香粉、白糖和醬油，腌制2小時(shí)。為了味道更好，可以放置冰箱中過(guò)夜。
在腌制過(guò)程中，將洋蔥切片，牛排翻幾次面，確保兩面都腌制入味。在入烤箱前，將洋蔥片與牛排一起再腌制1小時(shí)。
烤盤(pán)上抹上一層薄油，底層鋪上腌制好的洋蔥，放上牛排，然后在牛排周?chē)湃肭袎K的西紅柿。
將烤盤(pán)放入預(yù)熱好的烤箱中，使用200度的溫度，上下火烤制10分鐘（具體時(shí)間根據(jù)牛排的厚度和烤箱的實(shí)際情況調(diào)整）。
烤好的黑椒牛排肉質(zhì)鮮嫩多汁，搭配洋蔥和西紅柿的清香，口感豐富，味道鮮美。此外，黑椒牛排還富含蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，如鈣、鐵、硒等，對(duì)身體健康非常有益。
請(qǐng)注意，在烤制過(guò)程中要隨時(shí)觀察牛排的狀態(tài)，避免烤焦。同時(shí)，也可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)料的用量，制作出自己喜歡的口味。您學(xué)會(huì)了嗎？