花生醬以優(yōu)質(zhì)花生米等為原料加工制成，有濃郁炒花生香味。花生醬不發(fā)霉，不生蟲，一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調(diào)味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。那么，麻醬和花生醬有啥區(qū)別？下面，和火爆餐飲食材網(wǎng)一起來了解一下吧！

麻醬和花生醬有啥區(qū)別

麻醬由芝麻制作，但也有混合而成的，而花生醬則主要以花生為主原料制作，其次麻醬顏色為深棕色，而花生醬則為淺米黃色。另外麻醬會(huì)帶有濃郁的芝麻香氣，而花生醬則是具有花生固有的濃郁香氣，味道上會(huì)比麻醬更甜一些。

吃花生醬的好處有哪些

熱量少：兩大勺花生醬含熱量180~210卡路里，但是花生醬中豐富的膳食纖維和蛋白質(zhì)可抵御饑餓，增強(qiáng)飽腹感，避免飲食過量。

有助皮膚健康：花生醬含有大量的維生素B12和維生素B2，有助于防止皮膚色素過度沉著和皮膚變黑，維生素B2有助預(yù)防皮膚病。

保護(hù)心臟：花生醬中的飽和脂肪和不飽和脂肪含量與橄欖油相同，有助于降低低密度脂蛋白，也就是“壞膽固醇”，進(jìn)而降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)。