鲅魚在常溫下并不會被保存很久，一般都是冷凍，那么大家知道冷凍的鲅魚怎么做才能更好吃嗎？冷凍鲅魚怎么保存？下面大家就和小編一起來了解一下吧。

冷凍鲅魚怎么做好吃？

材料：鲅魚、蔥、姜、八角、花椒、陳皮、桂皮、香葉、松針。

做法：1、將被冰凍的鲅魚解凍，然后去掉魚頭，將鲅魚切成魚片。

2、將鲅魚的內臟以及凍血處理干凈，放入到盆中。

3、盆中加入適量的蔥末、姜末、生抽、料酒、鹽和五香粉攪拌均勻以后，蓋上保鮮膜放在一旁腌制3個小時。

4、鍋內放入適量的油，油熱了以后，將把魚塊放入到鍋內炸制金黃色以后，取出瀝干油備用。

5、鍋內加入適量的清水、蔥、姜、八角、花椒、陳皮、桂皮、香葉和松針后大火煮開，再加入魚肉繼續煮10分鐘。

6、再加入適量的老抽、生抽和白糖、白酒后繼續煮15分鐘。

7、最后加入適量的五香粉調味以后就可以取出食用了。

冷凍鲅魚怎么保存？

鲅魚雖然是可以冷凍的，但是冷凍的口感完全沒有新鮮的鲅魚好吃，因此建議大家還是不要冷凍鲅魚，是每次吃每次購買就可以了。對于哪些吃不完的鲅魚可以將鲅魚包上保鮮膜以后，直接放入到冰箱內冷凍就可以了。

也可以將鲅魚用保鮮膜包起來，放在冰箱冷藏室內，但是這樣的方法不會保存鲅魚太久，一般3-5天就需要食用了。

大家在讀完上文中的介紹以后，是不是已經對于鲅魚的食用有了新的了解了呢，建議大家可以根據自己的喜好進行鲅魚烹飪了。，雖然鲅魚的營養價值很高，但是像一些胃腸不好的人群還是建議少吃。希望上文中的介紹對大家有所幫助。