隨著我們的生活水平越來越高，咖喱粉已經出現在我們生活中，成為目前比較受歡迎的一種食物，那咖喱粉怎么用，和咖喱塊哪個好呢？一起跟著小編來看看吧。

咖喱粉怎么用？

咖喱粉可以用來制作下咖喱雞哦！

1、將半只雞用刀剁成塊，然后將大概4到5個土豆，用刀切成土豆塊兒。然后將咖喱粉大概2到3勺的咖喱粉放到雞肉中進行腌制，當然可以在里面同時放一些已經剁碎的蔥頭和蒜一起腌，會導致味道更加鮮美。

2、腌制大約半個小時到一個小時左右，然后將土豆塊兒放到鍋里進行油炸。要注意的是，咖喱雞中的土豆一定要炸，雖然不炸也是可以的，不過味道會差一些，將土豆炸到7到8成熟的時候，將土豆從鍋里撈出來，留以待用。

3、然后將鍋清洗干凈，再加入兩勺的油，將油燒熱，然后再加入蒜蓉蔥頭記憶剁好的辣椒放到油鍋里進行爆香，等到香味溢出的時候，趁熱將雞肉腌制好的雞肉和姜一起倒到鍋里進行爆炒，然后再加入食鹽雞精以及一定量的白糖，這里需要注意的是一定要加入糖，這樣會讓做出來的咖喱雞味道更好。

4、炒到大約6到7成熟的時候，將之前炸好的土豆和準備好的燈籠椒，一起放到鍋里進行翻炒，要翻炒均勻。

5、不過要注意的是不要炒太久，否則的話鍋鏟很容易將土豆弄爛，然后炒完之后在鍋里加一點適當的食鹽，之所以再加一些鹽，是因為咖喱雞中的土豆非常的多，如果食鹽加太少的話，味道會很淡，可能會影響口味，然后再在鍋里加入適量的清水，蓋上鍋蓋燜大約10到15分鐘左右，直到剩下一點點的湯汁即可出鍋。

咖喱粉和咖喱塊哪個好？

一般來說，我們平時做飯的時候，可能加咖喱塊會相對來說好一些。因為如果是咖喱粉的話，可能加的時候的量可能會沒有咖喱塊的足。而且平時做飯的時候。如果要做蓋飯的話那么用咖喱塊相對來說會比較好，因為這樣做出來的蓋飯會有一種糊狀的感覺。而咖喱粉做出來就會相對稀一些，所以建議大家如果口味相對比較重，所以建議用咖喱塊來做。

咖喱粉怎么用？咖喱粉和咖喱塊哪個好？以上就是小編的了解，大家可以瀏覽關注一下哦！