蒸魚豉油是一種比較有特色的調(diào)味料，主要的原材料是大豆，蒸魚豉油和生抽之間的味道會有一些區(qū)別，營養(yǎng)價值也是不一樣的，所以制作不同的食物里面需要添加不同的調(diào)味品，下面就來看一下蒸魚豉油和生抽的區(qū)別吧！

蒸魚豉油和生抽區(qū)別之外觀不同

蒸魚豉油就是用來蒸魚所使用到的一種調(diào)味品，是用大豆制作而成的，生抽是比較常見的調(diào)味品之一，生抽里面所含有的營養(yǎng)物質(zhì)也比較多，顏色比較淡，制作一些涼菜或者炒菜的時候就會使用到，雖然顏色不重，但可以起到調(diào)味作用，能夠讓食物的味道變得更加清爽。

蒸魚豉油和生抽區(qū)別之吃法不同

蒸魚豉油可以添加在清蒸鱸魚里面，準(zhǔn)備新鮮鱸魚宰殺清洗干凈劃上幾刀，涂抹一些鹽，撒上一些生姜蔥以后腌制一下，需要添加適量的料酒一起腌制，然后放到蒸鍋中蒸煮幾十分鐘，湯汁倒掉，魚放到容器當(dāng)中，加入適量的蒸魚豉油、麻椒、辣椒，在鍋中加入適量的油燒熱淋在魚身上就可以吃了。生抽可以添加在茄汁大蝦里面，需要把蝦處理好，然后再加一些生抽、料酒、生姜、鹽、蔥攪拌均勻腌制一下，大蒜生姜剁碎，鍋中加入適量的油燒熱，蝦放進(jìn)去煎一下，再加入蒜末、生姜末以及料酒，用小火慢慢的翻炒，加入適量的番茄醬，然后再加入適量的水、雞精、白糖繼續(xù)煮上幾分鐘，最后加入適量的油收汁就可以擺盤吃了。

上面介紹的就是蒸魚豉油和生抽的區(qū)別，蒸魚豉油和生抽有一定區(qū)別，但也有相同之處，在食物里面添加適量的生抽或者蒸魚豉油，就可以讓食物變得更加不錯，能夠讓身體獲取一些營養(yǎng)物質(zhì)。