湯圓好吃卻不容易煮好，稍微不注意就會煮破，里面的餡料流出來，湯汁也會變得濃稠。煮湯圓用冷水還是熱水？那么今天教大家煮湯圓的正確方法，煮好的湯圓不但不破皮，而且好看又好吃！
1.先把水燒開湯圓再下鍋因為冷水下鍋不僅湯圓容易破皮，而且還會出現(xiàn)湯圓粘到鍋底的現(xiàn)象。
2.用勺子的背面推水這樣可以防止湯圓互相粘到一起或者粘到鍋底.
3.水沸起來之后再轉(zhuǎn)中小火接著在鍋中加入少量的涼水加涼水的作用是防止水沸騰損壞湯圓，另外這樣湯圓的內(nèi)外受熱也會更加的均勻等水再次沸起時，再加入少量的涼水，水沸后就可以出鍋啦。
大家可根據(jù)湯圓的大小大概加2-3次涼水就能把湯圓煮熟了是不是非常簡單快去試試吧來源： 江西晨報綜合