今天是中國的傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)，按照習俗得吃湯圓，吃湯圓意味新的一年合家幸福、團團圓圓。黑芝麻湯圓好吃嗎？黑芝麻湯圓怎么做？下面就隨小編一起來了解一下吧。

黑芝麻湯圓好吃嗎

黑芝麻湯圓是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名點，像個小球白白嫩嫩肥肥，一口咬下去，軟而不黏牙，甜而不膩，芝麻香滑可口。

1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2；

2.適量糯米粉加水和成團；

3.以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊；

4.將小塊糯米團逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入；

5.用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓；

6.包好后有如山楂大小；

7.燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。

黑芝麻湯圓怎么做

原料：糯米粉300克、黑芝麻300克、白砂糖150克

做法：

1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2；

2.適量糯米粉加水和成團；

3.以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊；

4.將小塊糯米團逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入；

5.用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓；

6.包好后有如山楂大小；

7.燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。

黑芝麻湯圓的營養(yǎng)價值

黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻-含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸。

黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累，起到抗衰老的作用。

黑芝麻富含生物素，對身體虛弱、早衰而導致的脫胎換骨發(fā)效果最好，對藥物性脫發(fā)、某些疾病引起的脫發(fā)也會有一定療效。

黑芝麻湯圓好吃嗎？黑芝麻湯圓怎么做？以上就是小編為大家整理的一些相關(guān)內(nèi)容了，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭��?/P>